ZEHN! BCB-Vorträge, die den Wissensdurst stillen
Skylla und Charybdis in der Station Berlin: Ohne Plan versackt man am BCB schnell zwischen endlosem „High Five“ mit Kollegen und zu vielen Kostproben. Dagegen haben wir etwas.
Küche Bar in Berlin: Cocktails vom Herd
Am Tempelhofer Ufer servieren Barchefin Nina Zilvar und ihr Team Drinks im Ambiente einer Küche. Nur konsequent, dass die Karte in Kapitel wie „Vorspeise“, „Salate“, „Hauptgang“ oder „Dessert“ gegliedert ist.
Wiener Couture: Lady Hammonds neues Kleid
Fünf Jahre, nachdem sie in die Hammond Bar gestolpert ist, hat Sigrid Schot sie übernommen. Nach Umbauten trinkt man nun unter einem Seifenblasen-Meer.
Auchentoshan & seine neue Bartender-Crew: Berlin hat gebrodelt!
Am Anfang jeden Whiskys steht die Fermentation. Und auch bei der Auchentoshan Fermentation Competition in Berlin führte kein Weg daran vorbei.
Das Himalaya in Karlsruhe: der Yak Cocktail
Mo Kaba schwört in seinem Guts & Glory auf thematische Konzepte. Umso besser, wenn dabei Drinks wie der Yak Cocktail herauskommen.
Wie das strahlt: mit Meiko gibt es weder Glasbruch noch Nachpolieren
Kein Glasbruch, kein Nachpolieren und gut aussehen tut sie auch noch: die M-iClean U aus dem Hause Meiko macht vom Bartender im Roomers über den Küchenchef im The Ivory Club
Die Nächte des BCB sind lang – und auch ohne Ticket interessant
Gastschichten, Bar-Take Overs und Führungen im Spreewald: Die Events rund um den BCB können sich sehen lassen.
Mein Drink & Ich: Lucia Schürmann ist Lost in Greenpoint
Der Greenpoint Cocktail spaltet die Gemüter: Man hasst oder liebt ihn. Lucia Schürmann aus Berlin gehört zu Letzteren. Und sie hat auch eine Geschichte dazu parat.
Gin & Julep in Nürnberg: zwischen Vintage und Veilchen
In einer kleinen Gasse in der Nähe des Nürnberger Hauptmarktes hat Gianni Ripa mit dem Gin & Julep eine Speakeasy-Bar eröffnet.
Zwischen Pappe und Piano: Ein Abend in Marian Rudharts Pop-up-Projekt Keys Bar
Mix me a drink, you’re the piano man, sang Billy Joel in “Piano Man” über die Gäste an einem Samstag und ihre Gin & Tonics. In der Keys Bar heißt der Mann an der Bar – und gleichsam am Klavier - Marian Rudhart.
Cihan Anadologlu und sein Glaubensbekenntnis: Die Bar Bibel
Wer die Bar Bibel von Cihan Anadologlu liest, weiß: Einen Milk Punch trinkt man am stilvollsten um sieben Uhr morgens, Champagner dreimal am Tag und seinen Cocktail No. 24 in Kombination mit einem Blue Cheese Croissant.
Falco Torini – Kommunikation ist keine Einbahnstraße
Zufälle, Neugierde und viel Fleiß ließen Falco Torini in knapp drei Jahren zum Bartender reifen. Zu Besuch beim Head-Bartender der Wiener Miranda Bar, der eher zufällig zum österreichischen Sieger der World Class avancierte.
