Verstaubt der Cognac? Oder kommt er wieder?
In einem Städtchen mit knapp 19.000 Einwohnern in der französischen Charente wachen 275 Cognac-Produzenten über ein jahrhundertealtes Vermächtnis. Die ehemalige Handelsmetropole
Sherry: Eine sanfte Renaissance
Der Sherry also. Ein In-Getränk der 70er Jahre, dessen Popularität mit dem Beginn der 1980er Jahre sein jähes Ende fand. Und nun soll er Gin, Mezcal und Bourbon als neuen Trend ablösen? In der Welt berichtet Claudia Scholz über ein unerwartetes Comeback.
Belvedere Vodka: Die Martini Challenge
Belvedere Vodka feiert den neuen James Bond-Film „Spectre“, der Anfang November 2015 ins Kino kommen wird. Dem Signature Drink der weltberühmten Filmreihe, dem Martini, wird im Zuge der The Challenge Competition gehuldigt.
Fakten: Die Top 6 der modernen Gin-Drinks
Sehen wir der Tatsache ins Auge: ausschließlich mit Martinis und Gimlets wird man auch nicht glücklich. Was wäre die moderne Barkultur ohne ihre eigenen Beiträge zur Cocktailhistorie.
Ein überaus kontroverser Cocktail: Der Foie Gras Flip
Stopfleber an der Bar - ein Politikum samt Alkohol! Das klingt nach hochprozentigem Zündstoff für Menschen mit ausgeprägtem ethischen Bewusstsein. Hinter der Kombination verbirgt sich jedoch auch ein mutiger,
Aperitifkultur aus Antwerpen: Der Sparkling Squirrel
Steinpilzaromen im Cocktail? Dries Botty aus Antwerpen hat es versucht und legt mit dem Sparkling Squirrel einen Boulevardier-Twist vor, der zumindest uns begeistert hat.
Der richtige Tip(p): Andere Länder – Andere Sitten
Wann wird Trinkgeld vom netten, bewahrenswerten Brauch zu einer unangemessenen Knechtung des Gastes? In einem Beitrag, der kürzlich auf der Seite einer großen deutschen Tageszeitung erschien,
Bombay Sapphire WMIB 2015: Es geht los!
Bartender aufgemerkt! Auch in diesem Jahr stellt Bombay Sapphire die Frage nach der „Imagination“. Erneut geht es nicht einfach nur um einen Cocktailwettbewerb, sondern um ungezügelte Kreativität.
Die Inventur: Ein lästiges aber notwendiges Übel
Am Ende des Tages, Monats, Jahres steht die Zahl. Und die soll bitte nicht nur schwarz sein, sondern auch noch etwas Gewinn für den Eigentümer verheißen.
So nah und doch so fremd: Berlin von außen
Unser Ur-Berliner Autor Robert Schröter hat zuletzt mehrere Jahre als Gastronomie-Consultant hochwertige Bar- und Hospitality-Konzepte in Fernost betreut.
Dem British Empire auf der Spur – Teil II
Anfang der Woche hatten wir uns aufgemacht in die Kolonialzeit, in die goldene Ära des britischen Empires. In den Clubs tummelten sich die die Herren der besseren weißen Gesellschaft in weißen Anzügen.
Dem “British Empire” auf der Spur – Teil I
Seit Jahren sind nun die Cocktails der Amerikanischen Cocktailblüte in aller Munde. Doch nicht alle traditionsreichen Drinks kommen aus Nordamerika. MIXOLOGY ONLINE checkt ein in die Gentlemen’s Clubs des “British Empire”
