Seven Facts about Tonic Water
What is tonic water? Here are seven facts about this bitter thirst-quencher that’s mixed most often with gin. Cheers!
Die MIXOLOGY-Verkostungsrunde Juli 2017
Nicht nur der neue Giffard Caribbean Pineapple begeistert die Verkostungsrunde. Auch der Fin Spruce Fichtensprossenbrand aus Slowenien überzeugt die Tester.
Der eigene Gin – ein Einblick hinter die Kulissen
reund oder Feind – der eigene Gin? Angeblich binnen weniger Tage aus dem Boden zu stampfen, haben neue Gins mit schlechtem Ruf zu kämpfen. Doch die Realität ist komplexer. Alexander
Karussell der Nacht XXII
Die Ständige Vertretung bekommt neue Herren, auch ansonsten tut sich etwas in Berlin und Düsseldorf. Außerdem: an vielen Ecken und Enden brodelt es. Ein Blick auf die aktuellen Personalien der Barbranche, ebenso ein Ausblick auf einen stürmischen Herbst.
Gönke Hansen: Von Down Under in die Felix Bar in Zürich
Weltenbummlerin Gönke Hansen ist nach ihren Stationen im Eau-de-Vie sowie der Neighbourhood Bar in Sydney nach Zürich zurückgekehrt.
Von Bartendern und Bratkartoffeln
Auch gerade wieder vom Bartender für die falsche Bestellung gerügt worden? Kommt ja kaum noch vor, jetzt, da alle vom Gastgeber-Sein sprechen. Blödsinn!
Dickens, Churchill und Hemingway vom Bar-Sockel stoßen? Nicht so schnell!
Die Bar kennt sogenannte Säulenheilige wie Churchill oder Dickens. Diese teils kultisch verehrten Menschen hatten aber auch ihre dunklen Seiten, wie MIXOLOGY-Chefredakteur Nils Wrage beleuchtete.
Low-ABV Drinks: Low-Alc fürs High-Life?
Keine Frage, Low-ABV Drinks passen zum gesundheitsbewussten Lebensstil unserer Tage. Doch sind sie wirklich „gesünder“ – oder nicht vielmehr Wölfe in Schafspelz?
Die MIXOLOGY-Verkostungsrunde Juni 2017
Vielleicht ein Gläschen Giffard Framboise de Ronce zur heißen Jahreszeit? Der Sommeranfang ist da, die Verkostungsrunde tritt zusammen und probiert nicht nur Likör.
Ran Van Ongevalle entführt Bacardí Legacy nach Belgien
Vor vier Wochen traf sich die Bar-Welt zum Finale der Bacardí Legacy Global Cocktail Competition in Berlin und sprach am Ende vor allem über Knokke und Ran Van Ongevalle.
„Gibt’s nicht!“ gibt’s schon: Von Nöten und kubanischer Kreativität in Havanna
Auf Kuba - und speziell in Havanna - beweist eine jüngere Gastronomieszene, dass man trotz embargobedingter Mängel auf hohem Niveau arbeiten kann.
Die MIXOLOGY-Verkostungsrunde Mai 2017
Cucumis Kamille hat es der Redaktion angetan. Und ja, wir wissen es: Es ist schon Juni. Mit einwöchiger Verspätung präsentieren wir die Ergebnisse der letzten Runde.
