Won’t the real Speakeasy please stand up?!
Der Herbst naht, und mit ihm unwägsame Zeiten für klassische Bars. Müssen wir in Zukunft wieder mit mehr halblegalen Speakeasy Bars rechnen?
Winter is coming: Warum Bars mit Timeslots arbeiten müssen
Um ihre geringe Fläche effizient zu nutzen, müssen kleine Bars für den Winter eventuell ein Reservierungsmodell mit Timeslots anwenden. Wir haben Beispiele, wie das gehen kann.
Berliner Barbetreiberin Susanne Baró Fernández: „Diese Öffnung ist eine Farce.“
Schielen die Behörden auf eine positive Berichterstattung, während der Daumen draufgehalten wird? Susanne Baró Fernández mit einem Brief an die Politik.
Eine Ode an die Bar – und die Menschen, die sie betreiben
Restaurants werden gelockert, Bars bleiben geschlossen: Eine Ode an einen von der Politik missverstandenen Ort und seine Macherinnen und Macher.
Corona Chronicles, Teil 13 – „Wir haben gerade keine Perspektive.“ Ein Brandbrief von Susanne Baró Fernández
Die Gastronomie zu Gespächen einladen: Susanne Baró Fernandez erklärt in einem Brandbrief, warum die Gastronomie nicht vernachlässigt werden darf.
Corona Chronicles, Teil 8 – Wie lange könnt ihr noch? Eine Umfrage
Wie lange könnt ihr noch? Drei Wochen nach den flächendeckenden Schließungen fragen wir Barbetreiber nach einer aktuellen Einschätzung der Lage.
Corona Chronicles Teil 4, 22. März: Müssen Bars in der Coronakrise weiter Miete bezahlen?
Viele Verpächter reagieren freiwillig auf die Coronakrise. Was aber können Barbetreiber machen, die weiter Miete zahlen müssen? Und müssen sie das?
Corona Chronicles Teil 2, 15. März 2020: Mehr Schließungen, erste Improvisationsversuche
Mit unseren Corona Chronicles versuchen wir, mit den aktuellen Entscheidungen Schritt zu halten und die Barszene zu unterstützen.
Coronavirus: Wie die Barwelt mit ihrer größten Bedrohung umgeht
Die Massivität von Covid-19 hat die Barwelt kalt erwischt. Nun geht es ums (wirtschaftliche) Überleben. MIXOLOGY mit einem Rundruf in die Szene.
Signatures von der Barkarte: Fünf Cocktails mit Rum
Cocktails mit Rum: Wir haben fünf Signature Drinks von fünf Bars aus dem deutschsprachigen Raum zusammen gestellt.
