„Eine arg kleiner werdende Nische.“ Drei O-Töne zur Sperrstunde in Bayern
Die Sperrstunde in Bayern hat emotionale und wirtschaftliche Folgen. Drei Barbetreiber erzählen vom Arbeiten mit der aufgeladenen Bürde.
Der neue Firmensitz: Die Macht ist stark in der Familie Penninger
Die Hausbrennerei Penninger ist umgezogen. Entstanden ist ein neuer, moderner Stammsitz mit Brennerei, Bar, Shop und Kino. Wir waren vor Ort.
Don Caribico: Tiki ohne Kitsch. Und irgendwie bayerisch.
Das Don Caribico im bayerischen Beilngries setzt auf Tiki-Eskapismus. Wir haben uns die moderne, auf Nachhaltigkeit setzende Tiki-Bar angesehen.
Lausa Bar Rosenheim: Lukas Motejzik pendelt nun zwischen München und Rosenheim
Die Anfang Februar eröffnete Lausa Bar Rosenheim macht ihrem Namen mit einem wohl erdachten und geradezu ausgefuchstem Konzept alle Ehre.
Ziemlich bittere Freunde: Die Loretta Bar in München
Austarierte Besetzung, profundes Handwerk und eine sich nie in den Vordergrund spielende Regie: die Münchner Loretta Bar macht vieles richtig.
Großer Tiki-Wellengang: Der Kawenzmann in Bamberg
In Bamberg sprießen neue Bars wie Pilze aus dem Boden. Mit dem Kawenzmann gesellt sich nun eine Tiki-Location hinzu.
Puzzle-Legen in Haidhausen: Emanuele Ingusci
Der „Gastgeber des Jahres“ der MIXOLOGY BAR AWARDS 2016 kann gar keinen Gast übersehen. Emanuele Inguscis Barroom ist mit 36 Quadratmetern Münchens kleinste Bar.
