RAUCHBIER: LOVE IT OR LEAVE IT?!
Brennende Klöster, schlenkernde Brauer und verstummende Verkostungsrunden: Rauchbier hat viele Geschichten zu bieten. Von seinem Geschmack sind manche begeistert, manche verschreckt.
BIER, BARS & BRAUER #20
Es ist wieder Zeit für Bier, Bars und Brauer, diesmal mit selbstsprudelnden Seideln aus Japan und selbstkühlenden Stangen (nein, nicht die Kölner!) aus San Francisco.
Bière de Garde – Frankreichs lebendige Brautradition
Eine Flasche Wein, und gerne mal einen Pastis zwischendurch - Frankreich gilt nicht unbedingt als Biernation. Das ist so aber nicht ganz richtig.
BIER, BARS & BRAUER #19
Willkommen zurück bei Bier, Bars und Brauer! Diesmal geht es ums Oktoberfest und seine Leiden sowie das Liebesbier in Bayreuth und seine Veranstaltungen.
Archäologie des Bieres – Vergessen & Neu Entdeckt
Es muss nicht immer Pale Ale sein. Heute wildern wir in heimischen, vergessenen Biergefilden und werfen Salz, Steine, Koriander und Schafgarbe ins spontan vergorene Sauerbier.
BIER, BARS & BRAUER #17
Altbekannt und brandneu trifft sich diesmal bei Bier, Bars und Brauer: Holsten bringt ein neues Bier mit Craft-Image, Fossil Fuels Brewing hingegen möchte mit seinem Bier die Jahrtausende überspannen.
Bier, Bars & Brauer #16
In dieser Ausgabe von Bier, Bars & Brauer wird sich eingenistet - eine Mainzer Craft-Brauerei in einem alten Industrielager und ein Berliner Craftie im Supermarkt, Keime im Fassbier und craftiges Bier im Münchener Flughafen.
BIER, BARS & BRAUER #15
Diesmal bei Bier, Bars & Brauer: Hallertau und Yakima Valley streiten sich um den Titel des größten Anbaugebiets für das grüne Gold und Heineken zapft bei KLM über den Wolken!
Bier, Bars & Brauer #11
Konzentriert geht es zu in dieser Ausgabe von Bier, Bars & Brauer: Soda Stream bringt mit Blondie ein konzentriertes Pils zum Selbstsprudeln, während man in Colorado gleich auf Craft-Konzentrat für Wanderlustige setzt.
Bier, Bars & Brauer #10
Die zweite Maiausgabe von Bier, Bars & Brauer gibt sich international: China wetteifert mit Ägypten um die älteste Brauerei der Welt und Florida hat einen essbaren Sixpack-Ring.
Lager Bier im MIXOLOGY TASTE FORUM: die Gewinner
Leicht, frisch und untergärig - das sind die Merkmale von Lager Bier. Neben den großen, internationalen Marken wurden auch die Lager-Varianten von Craft Brauern verkostet.
Copenhagen Beer Celebration: drei, zwei, eins – go!
Die von Mikkeller organisierte Copenhagen Beer Celebration gilt als eines der besten Craft Beer-Events der Welt. Wenn nicht das beste. Warum eigentlich? Und: Wie isses da so?
