FÜNF! Mal Bar Convent Berlin 2016
Zehn Jahre BCB. Zehn Jahre internationale Messe. Zehn Jahre Branchentreff für Bartender und Getränkeprofis. Das MIXOLOGY-Team freut sich auf den Herbst und hat die wichtigsten Informationen rund um die führende europäische Barmesse zusammengetragen.
Lügenjury? Wie die MIXOLOGY BAR AWARDS wirklich ermittelt werden
Die MIXOLOGY BAR AWARDS 2017 werfen ihre Schatten voraus. Und mit ihnen erwartbare Freude sowie prognostizierte Enttäuschungen.
MIXOLOGY BAR AWARDS 2017: DIE NOMINIERTEN DER LONG LIST
Es wird eine fulminante Galanacht, wenn am 10. Oktober die MIXOLOGY BAR AWARDS zum zehnten Mal vergeben werden. Hier nun die mit Spannung erwartete Long List.
Be Better, Be Bitter: die zweite Campari Werkstatt
Bitters statt Beats: Im Berliner Chalet Club ging die zweite Runde der Campari Werkstatt über die Bühne. Das ambitionierte Workshop-Projekt überzeugt auch im neuen Durchgang.
Buck & Breck – Der Longseller der Tafelrunde
Das Buck & Breck bürstet Dinge, die eine Bar ausmachen, gegen den Strich. Damit hat Gonçalo de Sousa Monteiro langfristig Erfolg.
MIXOLOGY BAR AWARDS WERDEN ZEHN UND EUROPÄISCH
In wenigen Wochen ist es so weit: Am 10. Oktober werden die MIXOLOGY BAR AWARDS 2017 vergeben. Dabei wird nicht nur zehnjähriger Geburtstag gefeiert, sondern auch neues Terrain beschritten.
Two Fellas – Nanobrauen in der Berliner Kneipenküche
Two Fellas - das sind Michael Moineau und Robert Faber. Die beiden US-Amerikaner brauen Bier in Kleinstmengen. Kleiner als Craft, kleiner als Micro - Nanobrewing.
Rauchzeichen: Nach der Katastrophe
Was tun nach einem Brand in der Bar? An Silvester ist das Sodom & Gomorra in Berlin-Mitte in Flammen aufgegangen, an Ostern hat es die Booze Bar in Friedrichshain erwischt.
Von Injektionen in Fruchtfliegeneier zu Bierlieb: Cristal Jane Peck im Interview
Cristal Jane Peck ist Mikrobiologin aus Melbourne, rastlose Lehrerin und unwillige Laborratte – und sie braut Bier, in Australien und seit drei Jahren auch in Deutschland.
Eins, Zwei, Drei – vorbei. Das Billy Wilder’s gibt es nicht mehr.
Manche haben das Billy Wilder’s nicht so recht ernst genommen. Dabei war es eine wichtige Institution am Potsdamer Platz und sehr beliebt beim Publikum.
Arash Ghassemi: frischer Wind im Green Door
Arash Ghassemi hat eine rasante Entwicklung vorzuweisen. Barchef mit 19, beim ersten Antreten gleich Wettbewerbssieger und nun eine neue Herausforderung: Bar-Chef des Green Door in Berlin.
Courvoisier lädt zum Toast auf Paris
Courvoisier ließ diese Woche in München die Pariser Belle Époque wiederauferstehen. Aleksandrs Sadovskis gewann die „The Toast of Paris“ Cocktail Competition und vertritt Deutschland demnächst im internationalen Finale in Frankreich.
