Das Schloss Neuschweinsteiger macht vor, warum es nicht immer gleich Gentrifizierung sein muss
Die Bar Schloss Neuschweinsteiger in Berlin zeigt, wie günstiges Bier und Mixologen-Drinks koexistieren können.
I beg your pardon: Es gibt jetzt Speakeasy im Rose Garden
Die Altbau Bar ist die Speakeasy-Bar des Restaurants Rose Garden. Zu Besuch zwischen Farnen und Cobblers.
Hochprozentig und Fabulös – die Fabelei Bar
Seit Mitte Januar sind die Türen der Fabelei in Schöneberg geöffnet: Neben guten Drinks erwartet die Gäste der Bar noch kleine Geschichten.
Die Saison im Glas mit Ruben Neideck: Die Kornelkirsche und -blüte
Die Kornelkirsche ist die erste Blüte im Jahr, die für eine Verarbeitung geeignet ist.
Inventur am 17.März 2019 — Alkoholfrei im Trend & Deutscher Gastro-Gründerpreis
Heute blicken wir nach Singapur auf einen Rant gegen den Guide Michelin, außerdem wir nach Kleve, wo Bar&Brot von sich reden macht. Und sonst?
Das mediterrane Momentum: Layla Berlin
In einem ehemaligen Post-Gebäude ist das „Layla“ des Starkochs Meir Adoni angesiedelt. Dort kann sich auch die Bar sehen lassen.
Kai Wolschke ist eindeutig der Sammeltyp
Vom Biologie-Studium zum Bar-Manager der Goldfisch Bar in Berlin: der autodidaktische Weg des Kai Wolschke.
Lützowbar: Es brodelt in der Keimzelle
Die Bar am Lützowplatz war eine Basis für die Berliner Barkultur. Nun wagt die Lützowbar mit Barchef Thomas Altenberger den Neustart.
Die Saison im Glas mit Ruben Neideck: Die Walnuss
Ruben Neideck ist ein Pionier in der Verwendung und Verarbeitung saisonaler Zutaten in der Bar und für die Bar.
Deutsche Spirituosen Manufaktur: Gourmet Destillate aus Berlin-Marzahn
Berlin Marzahn. Der Ortsteil wird meist mit Plattenbauten-Klischees in Verbindung gebracht. Mit der „Deutsche Spirituosen Manufaktur“ von Tim Müller ändert sich das.
