Inventur am 14. Februar 2021 – Brauer müssen Bier vernichten & Tequila-Verband klagt gegen Desperados
Der Dachverband der Tequila-Hersteller strengt bereits seit 2017 mehrere Klagen gegen den Heineken-Konzern und dessen Biermarke „Desperados“ an, wie diese Woche bekannt wurde.
Inventur am 29. November 2020 – Rita Oras Tequila kommt & Fucking Hell verschwindet
Die britsche Sängerin lanciert ihre Tequila-Marke in Großbritannien und in Österreich verschwindet ein Bier namens "Fucking Hell". Hier geht's zu den Drink-News der Woche.
Patrick Rüther im Interview: »Wenn man immer Schiss hat vor falschen Entscheidungen, fällt man auch keine richtigen.«
Der Hamburger Gastronom Patrick Rüther im Interview: "Vorsichtige Typen sollten nie was mit Gastro machen."
„Noch’n Bier“ wirft einen modernen, unromantisierten Blick auf die Berliner Kiezkneipe
Robert von Lucius und Henning Kreitel werfen in „Noch'n Bier“ einen modernen, unromantisierten Blick auf die Berliner Kiezkneipe.
Zur Nazi-Debatte um die finnische Brauerei Bryggeri in Berlin
Der Geschäftsführer der finnischen Brauerei Bryggeri war im Vorstand eines SS-Veteranenvereins. Eine Analyse nach dem Tumult.
Inventur am 19. Mai 2019 – 20 Jahre Slyrs & Die Geschichte des Paul Underberg
Wie Paul Underberg Brasilberg ins Leben rief und wie Slyrs sein 20-jähriges Jubiläum feiert.
Kuehn Kunz Rosen Kerlig Hell: Ganz vorn im MIXOLOGY TASTE FORUM
Das Kerlig Hell von Kuehn Kunz Rosen gewinnt das MIXOLOGY TASTE FORUM in der Kategorie „Craft Lager“.
Mixology Taste Forum: Das beste Stout kommt von BrewDog
Das beste Stout ist gesucht worden, das MIXOLOGY TASTE FORUM hat's gefunden: Das BrewDog Jet Black Heart begeistert die Verkoster.
Pils für die Bar: Von Buddelship bis Fiege Pils
Unsere Rubrik "Bier für die Bar" widmet sich dem Stil, der nach wie vor das Rückgrat der deutschen Bierwirtschaft darstellt: Pils.
Bier für die Bar: Aromenreich und alkoholfrei
Bier für die Bar wird immer wichtiger. Daher widmen wir dem Thema eine neue Serie und beginnen mit Brlo Naked Pale Ale & Co. ganz leicht: mit alkoholfreiem Bier.
Bier-Schulungen der modernen Art: “Der Biermeister” und “Sylvia’s Saloon”
Bier ist auf dem Weg zum anspruchsvollen Genussgetränk. Zeitgemäße Gastronomien sollten auf eine Schulung auf dem Gebiet nicht mehr verzichten.
Die Brewers Association in den USA initiiert ein neues Craft Beer-Siegel
Die Debatte ist nicht neu und sie bleibt uns wohl auch noch eine Weile erhalten: Was ist eine Craft Beer-Brauerei?