Die zwei Gesichter des Prince of Wales Cocktails
Der Prince of Wales ist kein klassischer Champagner-Cocktail, eher ein modifizierter Old Fashioned. Seine Geschichte ist bemerkenswert.
Black Velvet Cocktail: Der Deutsche unter den Drinks
Der Black Velvet Cocktail besteht zu gleichen Teilen aus Guinness und Champagner: zur Geschichte eines ungewöhnlichen Drinks.
Minimalistisch und doch brachial: Der „Death in the Afternoon“
Der „Death in the Afternoon“-Cocktail entstammt dem Buch mit dem wunderbaren Titel „So Red the Nose or Breath in the Afternoon“ und verlangt nach genau zwei Zutaten: Absinth und Champagner.
Dominique Demarville, der Kellermeister zwischen Terroir, Traube und Team
Veuve Clicquot feiert den 200. Geburtstag seines Rosé Champagners. MIXOLOGY ONLINE sprach mit Chef de Cave Dominique Demarville über seine Aufgaben und das Erbe der „bärtigen Witwe“.
Champagner im MIXOLOGY TASTE FORUM: Welcher ist der beste Blanc de Blancs?
Der beste Blanc de Blancs: Beim MIXOLOGY TASTE FORUM ging es um Champagner und noch dazu hoch her.
Perrier-Jouët lädt die Nominierten der letztjährigen MIXOLOGY BAR AWARDS ein
Perrier-Jouët ist Sponsor für den MIXOLOGY BAR AWARD „Bar des Jahres Deutschland“. Aus diesem Anlass lud die Champagner-Marke die Nominierten der letztjährigen Shortlist nach Frankreich ein.
MTF Rosé Champagner: Billecart-Salmon gewinnt!
Endlich wieder Champagner! Die Spitze des MIXOLOGY TASTE FORUM in der Rubrik Rosé Champagner war breit besetzt: Es gab viele Gewinner mit der Auszeichnung „Sehr gut“.
ZWISCHEN ETIKETT UND ETIKETTE: CHAMPAGNER UND DAS WEIHNACHTSGESCHÄFT
In Frankreich braucht man keinen besonderen Anlass für Champagner, wohl aber in Deutschland oder Österreich. Wie passend, dass gerade Weihnachten vor der Tür steht.
Scotch Royal: Zimt bleibt draußen!
Marie Rausch, die Macherin der Restaurant-Bar Rotkehlchen in Münster, verrät den besonderen Drink, den sie zum Festtagsbraten einschenkt.
FÜNF! Sehnsuchts-Orte für Bartender
London, New York, Paris? Von wegen! Dort gibt es zahllose tolle Bars, keine Frage. Aber welche Orte bringen das Bartender-Herz so wirklich zum Schlagen?