Das muss knallen: Fünf Cocktails für Silvester
Von Air Mail bis Monk Sour: Diese fünf Cocktails für Silvester sorgen für Komplexität, ohne in der Herstellung zu überfordern.
Inventur am 10. November 2019 – Das Mysterium Sake & das Lebenselixier Champagner
Sake liegt im Trend. Doch ganz so einfach passt der japanische Reiswein eben doch nicht zum deutschen Gaumen.
Inventur am 29. September 2019 – Von der Champagne Revolution & dem Katzenjammer
Inventur am 29. September 2019 – Von der Champagne Revolution & dem Katzenjammer
Old Cuban: Viel mehr geht eigentlich nicht
Warum Audrey Saunders 2002 mit dem Old Cuban ein Geniestreich gelungen ist. Eine kleine Ode an den vielleicht perfektesten Drink des 21. Jahrhunderts.
Inventur am 18. August 2019 – Diageo und Cuba Ron gehen gemeinsamen Wege & wie ein vergessener Vordenker der regionalen Küche mit gebratenem Biber hantierte
Rum, Kuba und die ganze Welt: Diageo und Cuba Ron gehen eine Joint-Venture-Kooperation ein.
Rum trifft Champagner: Das völlig verdiente Revival des Air Mail Cocktails
Der Air Mail Cocktail gelangt zu neuen Ehren und sucht sich neben dem Old Cuban seinen Platz unter den Rumcocktails mit Champagner.
French 75 – Ein Champagner Cocktail mit Kraft
Der French 75 Cocktail wurde nach einer Kanone benannt und in Paris erfunden. Er überzeugt durch seine aromatische Frische. Ein Volltreffer für Gin-Liebhaber!
Die zwei Gesichter des Prince of Wales Cocktails
Der Prince of Wales ist kein klassischer Champagner-Cocktail, eher ein modifizierter Old Fashioned. Seine Geschichte ist bemerkenswert.
Porn Star Martini: Vom Neuling zum Neo-Klassiker
Der Porn Star Martini ist überall: Vodka, Passionsfrucht und Champagner machen den tropisch-fruchtigen Cocktail zum Überraschungshit.
Black Velvet Cocktail: Der Deutsche unter den Drinks
Der Black Velvet Cocktail besteht zu gleichen Teilen aus Guinness und Champagner: zur Geschichte eines ungewöhnlichen Drinks.
Dominique Demarville, der Kellermeister zwischen Terroir, Traube und Team
Veuve Clicquot feiert den 200. Geburtstag seines Rosé Champagners. MIXOLOGY ONLINE sprach mit Chef de Cave Dominique Demarville über seine Aufgaben und das Erbe der „bärtigen Witwe“.
Champagner im MIXOLOGY TASTE FORUM: Welcher ist der beste Blanc de Blancs?
Der beste Blanc de Blancs: Beim MIXOLOGY TASTE FORUM ging es um Champagner und noch dazu hoch her.
