Dominique Demarville, der Kellermeister zwischen Terroir, Traube und Team
Veuve Clicquot feiert den 200. Geburtstag seines Rosé Champagners. MIXOLOGY ONLINE sprach mit Chef de Cave Dominique Demarville über seine Aufgaben und das Erbe der „bärtigen Witwe“.
Champagner im MIXOLOGY TASTE FORUM: Welcher ist der beste Blanc de Blancs?
Der beste Blanc de Blancs: Beim MIXOLOGY TASTE FORUM ging es um Champagner und noch dazu hoch her.
Perrier-Jouët lädt die Nominierten der letztjährigen MIXOLOGY BAR AWARDS ein
Perrier-Jouët ist Sponsor für den MIXOLOGY BAR AWARD „Bar des Jahres Deutschland“. Aus diesem Anlass lud die Champagner-Marke die Nominierten der letztjährigen Shortlist nach Frankreich ein.
MTF Rosé Champagner: Billecart-Salmon gewinnt!
Endlich wieder Champagner! Die Spitze des MIXOLOGY TASTE FORUM in der Rubrik Rosé Champagner war breit besetzt: Es gab viele Gewinner mit der Auszeichnung „Sehr gut“.
ZWISCHEN ETIKETT UND ETIKETTE: CHAMPAGNER UND DAS WEIHNACHTSGESCHÄFT
In Frankreich braucht man keinen besonderen Anlass für Champagner, wohl aber in Deutschland oder Österreich. Wie passend, dass gerade Weihnachten vor der Tür steht.
Scotch Royal: Zimt bleibt draußen!
Marie Rausch, die Macherin der Restaurant-Bar Rotkehlchen in Münster, verrät den besonderen Drink, den sie zum Festtagsbraten einschenkt.
FÜNF! Sehnsuchts-Orte für Bartender
London, New York, Paris? Von wegen! Dort gibt es zahllose tolle Bars, keine Frage. Aber welche Orte bringen das Bartender-Herz so wirklich zum Schlagen?
Der Seelbach bleibt der Seelbach!
Und plötzlich ist der Klassiker ein Junior: Der Seelbach Cocktail stammt nämlich eben nicht aus dem Jahre 1917, sondern ist rund 80 Jahre jünger.
FÜNF! Drinks zum Krawall
Bei uns brennen nicht die Autos, sondern allenfalls der „Blue Blazer“. Berechtigte Sozialkritik in allen Ehren, aber wir servieren keinen Molotow-Cocktail.
WHEN WE WERE KINGS
Er spielte neben Humphrey Bogart in "Casablanca", sein Reiz hat manchen Politiker zu Fall gebracht.
MIXOLOGY TASTE FORUM Champagner: Lanson auf Platz Eins!
Alle Augen auf Frankreich – pünktlich zum Jahresende widmet sich das MIXOLOGY TASTE FORUM der Verkostung von Champagner.
PRESTIGE SELECTION TOUR #1: LA MAISON PERRIER-JOUËT
Das Champagnerhaus mit den geblümten Flaschen gehört zu den großen Favoriten hinter der Bar. Unser Autor hat Klaus St. Rainer bei seiner Reise nach Epernay begleitet.
