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Cocktail Tag

Kaffee im Cocktail ist in etwa so neu wie Gin im Tonic. Vervielfältigt und geändert haben sich jedoch die Möglichkeiten, ihn als echte Zutat einzusetzen.

Längst werden gute Cocktails nicht mehr nur an Aroma, Geschmack, Optik und Wertigkeit der Zutaten gemessen. Auch die Viskosität hat ein gewichtiges Wort mitzureden.  Wir stellen daher die Frage: Bestimmt die Konsistenz eines Drinks unser Erlebnis?  Wie können wir Viskosität in Flüssigkeiten beeinflussen, und ist es die Arbeit überhaupt Wert?