Verjus, der neue Säureliebling in Cocktails?
Die unvergorene Göre des Weins wurde schon von Hippokrates geschätzt. Hat Verjus das Zeug zum neuen Hipster-Liebling in der Bar? Markus Orschiedt auf den Spuren einer alten Kulturinstanz und der Frage, wie sie in der Bar neue Geltung erlangt.
Seit über 20 Jahren in Erlangen: die Havana Bar
Mitten in Erlangen, um die Ecke des Botanischen Gartens, gegenüber eines kleinen Sportstudios liegt die Havana Bar mit einer Cocktailauswahl, die es in sich hat.
„Cocktails“, das neue Buch von Klaus St. Rainer
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ein Tausendsassa. Der Münchener Klaus St. Rainer, der vor vier Jahren die Goldene Bar im Haus der Kunst eröffnete, hat sich nun mit einem eigenen Cocktailbuch verewigt. „Cocktails - Die Kunst perfekte Drinks zu mixen“, so der einfache und so treffende Titel.
Merci, Sherry: Fünf! Mal spannende Sherry Cocktails
„There is room for Sherry Cocktails on any list at any time of the year.“ Jim Meehan hat Recht. Egal wo, egal wann, Sherry und Sherry Cocktails gehört zum guten Ton einer Bar.
Drambuie: ein Klassiker im modernen Look
Der schottische Whiskylikör Drambuie blickt auf eine lange und facettenreiche Historie zurück, in der auch ein britischer Thronanwärter eine Rolle spielt.
Big City Life – FÜNF! Cocktails, die eine Stadt im Namen tragen
Es gibt Ausnahmen, aber: Cocktails kommen aus Städten. Deswegen tragen Cocktails Städtenamen. MIXOLOGY ONLINE stellt FÜNF! Drinks vor, die nach Metropolen benannt sind.
Harder, Better, Faster, Sweeter – die Dos and Don’ts des Sirupmachens
Alles richtig gemacht, und dann zerstört der Weichspüler im Passiertuch das richtige Aroma?! Alexander Mayer steigt für MIXOLOGY online in die Sirupküche.
[Live-Ticker] Cocktail Spirits 2016 & P(OUR) Symposium in Paris
In Paris findet zum neunten Mal die Fachmesse Cocktail Spirits statt und in ihrem Rahmen das Symposium P(OUR).
Zehn vergessene Cocktail-Perlen
Übersehene Cocktails aus unterschiedlichsten Quellen der Getränkekultur. Schmackhaft, wieder zeitgemäß und darüber hinaus: sehr unkompliziert zu mixen.
Schwarzer Frühling in Schottland?
Nein, im 8 Ball Cocktail ist kein Scotch. Denn wer bei Schottland ausschließlich an Whisky denkt, verkennt die Barkultur des Landes. Aber geschwärzter Pisco?
FÜNF! Kieze zum Trinken in Berlin
Hippes Neukölln, rotziges Friedrichshain, polierter Prenzlauer Berg, das schicke Mitte und „unser“ Kreuzberg.
Jigger, Beaker & Glass: ganz ohne Sahne
Jüngst eröffnete mit dem Jigger, Beaker & Glass eine neue Bar in Friedrichshain. Experimente, hohe Cocktailkultur und eine Galerie im Hinterzimmer.
