Stone Brewing setzt auf Berlin
„Wir kommen nicht nach Deutschland um deutsches Bier zu brauen.“ Greg Koch von der Stone Brewing Company in Kalifornien stellt die Pläne für seinen ersten europäischen Standort vor. Und der
Gruselbräu oder Geschmackswegweiser?
Letzte Woche warfen wir ein Auge auf Fehlgeschmäcker beim Craft Beer und wie sie entstehen.
Von Fehlgeschmack und fehlendem Geschmack
Der Sommer ist da. Zeit für einen Besuch im Park, ein bisschen Sonnenbaden und natürlich ein kühles Bierchen zur Erfrischung.
Fortsetzung folgt: Cocktailian 3 Bier & Craft Beer
Im Oktober erscheint der dritte Band der Cocktailian-Reihe. Dieses Mal zu den Themen „Bier & Craft Beer“.
Der Igel wohnt jetzt hier
In Kreuzberg befindet sich seit Anfang Mai eine neue Pilgerstätte für Craft-Beer-Liebhaber, das Hopfenreich.
Craft Beer und der Markenname
Einen eingeführten Markennamen zu ändern gilt als riskantes Unterfangen. Dennoch haben es in der deutschen Craft-Beer-Szene bereits drei Brauereien gewagt.
US-Craft Beer und Bourbon in Wien
Die Augen waren groß, die NSA-Witze zahlreich: Wiens US-Botschafterin Alexa Wesner hatte ihre beeindruckende Residenz für die Leistungsschau der US-Drinkbranche geöffnet.
Craft Beer-Festival in Wien
Gibt’s im Himmel denn kein Bier? Der Wettergott verkürzte Wiens erstes Craft Beer-Festival um einen Tag. Wobei das manche fast als Allegorie für die Widerstände sahen, die den Kreativbrauern das Leben schwer machen.
Bier, das die Welt wieder braucht
Die deutsche Bierkultur gilt als eine der reichsten und vielfältigsten der Welt, und das zu Recht.
Brauer-Dating/ Brauer sucht Brauer
In der Craft Beer Szene macht man immer mal wieder gemeinsame Sache. „Collaboration Brewing“ nennt sich das, wenn zwei oder mehr Brauer gemeinsam für einen einmaligen Sud im Kessel rühren.
Wenn zwei sich streiten, freut sich der Bierenthusiast
Der kreative Kopf hinter der dänischen Biermarke Mikkeller hat einen Zwillingsbruder, der ebenfalls braut.
Biercocktails, ein Plädoyer
„Die erste Pflicht der Musensöhne ist, dass man sich ans Bier gewöhne!“ Eine Weisung von Wilhelm Busch,
