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Debatte Tag

Bei Cocktail-Competitions dominieren in vielen Fällen Drinks ohne Säure. Vermutlich, weil die Teilnehmer sich davon „Credibility“ versprechen. Darunter leidet vor allem einer: der Sour.

Wie werde ich Bartender? Noch immer erreicht uns regelmäßig diese Anfrage. Zeit, sich nach langer Zeit wieder einmal in einer großen Reihe darum zu kümmern. Denn seit das Thema –

Zu wohl keinem anderen Zeitpunkt gab es für Bars und Bartender so viele Möglichkeiten, mit Spirituosenherstellern zusammenzuarbeiten. Doch wo hört der Spaß auf?