Nous sommes Charlie – auch an der Bar
Aus aktuellen Gründen pausiert unsere Rubrik FÜNF! an diesem Wochenende: Mitte der Woche hat sich mit dem Anschlag auf die Zeitschrift “Charlie Hebdo” eine Tragödie zugetragen.
FÜNF! gute Vorsätze für Bartender
Das Bar-Jahr geht zu Ende, das nächste kündigt sich an. Auch in der Redaktion fragt man sich, was Bartender und Bartenderin im kommenden Jahr vielleicht besser machen könnten.
Hochstapler, Bartender oder Mixologe?
Ein kritischer Artikel von Ross Gardiner auf dem Genussportal „The Savory“ erregte kürzlich die Gemüter von Bartendern und Connaisseurs.
Super Bowl. Super Werbung.
Einmal im Jahr dreht Amerika richtig durch. Die größte Sportveranstaltung ist auch die größte Werbemaschine. Aber anders als gedacht, geht es hier wüst und wild zu.
Bars und die Gentrifizierung in München.
Mit großen Erwartungen startete im Frühjahr 2013 die Münchner Bar Gamsei von Impresario Matthew Bax. Regional und experimentell sollte es zugehen.
Homebrewing. Die Revolution von Unten.
In der starken Heimbraukultur liegt die Quelle, aus der die nordamerikanische Craft-Beer-Welle entsprang. Verhält sich die hiesige Entwicklung ähnlich?
Vom Humbug des Urheberrechts an Cocktails.
Jeder Bartender hat sie. Die Rezepte, die er selbst kreiert hat. Sei es für einen Wettbewerb, als Signature Drink für seine Bar oder die reine Freude am Ausprobieren. Ein paar
