Sechs Alternativen für Eiweiß in Cocktails
Auf der Suche nach einem Ersatz für frisches Eiweiß in Cocktails? Wir zeigen Vor- und Nachteile von sechs modernen Alternativen.
Warum der Morning Glory Fizz tatsächlich das beste Getränk gegen Kater ist
Nicht nur sein Name weist ihn als Konterdrink aus: Auch wissenschaftlich betrachtet ist der Morning Glory Fizz das Beste gegen Kater.
Der Angostura Fizz: Wer wagt, gewinnt
Der Angostura Fizz ist ein ungewöhlicher Cocktail, in dem Angostura Bitters die Basis darstellt. Das funktioniert erstaunlich gut.
Einfach, erfrischend, erfrischend einfach: Der Clover Club
Der Clover Club Cocktail ist ein Gin Sour, in dem Himbeersirup verwendet wird. Erfunden wurde der Clover Club bereits Anfang des 20. Jahrhunderts.
Rohes Ei im Cocktail: Wie bekomme ich den erwünschten Schaum?
Eiweiß und Schaum: Vor allem Sour-Varianten kommt diese Kombination häufig zu Gute. Auf welche Weise bekommt man den besten Schaum?
