GEKOMMEN, UM ZU BLEIBEN – FÜNF! KRITERIEN DES BARTENDERS AUS DEM LEHRBUCH
In den meisten Fällen fällt uns der perfekte Gastgeber gar nicht auf. Warum? Weil seine positiven Eigenschaften kein Forum bieten, etwas zu bemängeln.
Fegefeuer der Meidbarkeiten: FÜNF! mal Bartender, wie er nicht sein sollte!
Die Menschen kommen aus Neugier in die Bar. Aber sie kommen wieder aufgrund des Bartenders. Oder etwa nicht?
FÜNF! neue Tipps für angehende Gin-Produzenten
Meine Güte, schon wieder Gin?! Es wacholdert (oder zitront) an allen Ecken und Enden. Und bei manchem Hersteller hat man den Eindruck, dass er es nicht ernst meint.
Das ewige „Y“: FÜNF! Twists auf den Martini
Zwei Zutaten reichen, um die Welt des Cocktails zu erschließen. Nicht von ungefähr wurde das Martini-Glas zum Symbol unserer Profession. Doch wie legt man ihn an?
FÜNF! Drinks, um den Pott zu holen!
Gesicht angemalt? Vuvuzela ausgepackt und entstaubt? Kunsthaarperücke auf dem Schädel? Bloß nicht, denkt sich die MIXOLOGY-Redaktion angesichts der nahenden Fußball-EM.
FÜNF! ERKENNTNISSE DER 4. MADE IN GSA COMPETITION
Der größte, markenübergreifende Wettbewerb im deutschsprachigen Raum brach dieses Jahr neue Rekorde. Und brachte FÜNF! interessante Erkenntnisse über die boomende Bar-Branche zu Tage.
Toller Tip: FÜNF! Mal Trinkgeld
Trinkgeld ist nicht nur ein Heiligtum unter Bartendern, es hat auch schon einige Jahre auf dem Buckel. Aber darf sich der Chef eigentlich etwas davon nehmen?
FÜNF! geile Bourbon-Drinks
Neben Ikonen wie Mint Julep sind auch Boulevardier oder Seelbach Cocktail längst Bartender´s Bourbon-Liebling. Was geht da noch? FÜNF! geile Bourbon-Drinks, die zu selten serviert werden.
FÜNF! Drinks zum Krawall
Bei uns brennen nicht die Autos, sondern allenfalls der „Blue Blazer“. Berechtigte Sozialkritik in allen Ehren, aber wir servieren keinen Molotow-Cocktail.
FÜNF! Upgrades für die Maibowle
Die Maibowle – ein Graus im Muff der teutonischen Trinkgewohnheiten? In ihrer antiquierten Form bestimmt. Aber: das muss nicht sein!
