Der wahre Mezcal Mule ist eine Frage der Passion(sfrucht)
Mezcal Mule: Die Passionsfrucht gibt diesem Mule-Twist mit Mezcal den besonderen Touch. Wir zeigen die Historie und Herstellung.
Filler für die Bar: Ginger Beer und Tonic Water selber machen oder kaufen?
Selbst gemachtes Tonic Water oder Ginger Beer können zum Signature einer Bar werden. Lohnt sich der Aufwand aber immer? Ein Dossier.
Der Gin Gin Mule: Moderner Klassiker und Blaupause
Der Gin Gin Mule von Audrey Saunders wurde rasch zu einem modernen Klassiker. Und der Drink aus Gin, Limette, Minze und Ingwer ist tatsächlich stilbildend.
Ginger Beer! Eine scharfe Erklärung
Ginger Beer hatte auf dem Weg in deutschsprachige Kühlschränke einige Hürden zu überwinden. Wir erklären Geschichte, Herstellung und Verwendung.
Der Moscow Mule Cocktail: Vodka, Ingwer, Gurke?
Moscow Mule: Die Gurke gehört da ursprünglich gar nicht rein. Über das echte, wirkliche Rezept hinter einem Drink, der fast verschwunden war.
Munich Mule: Vom Mysterium zum Publikumsliebling
Was ist eigentlich ein Munich Mule Cocktail? Wir schauen einmal in den Verlauf der Historie.
2011 revisited: deutsches Ginger Beer darf wieder so heißen
Schon im Juli 2017 sprach das Landgericht München I das Urteil: Der Begriff Ginger Beer ist in Deutschland komplett verkehrsfähig.
Die Gewinner des MIXOLOGY TASTE FORUMS in den Kategorien Ginger Beer und Ginger Ale
Zwei Blindverkostungen, zweimal würziger Ingwer in unterschiedlichen Ausführungen und zwei eindeutige Gewinner.
Ingwer im Kreuzfeuer. Über Ginger Beer im Vergleich.
Ingwer, das feurige Knollengewächs aus Südasien, macht nicht nur Suppen scharf. Seit Jahrtausenden wird es als Gewürz – und Heilmittel eingesetzt. Die Römer verlangten damals sogar eine Steuer für die
