Die Verkostungsrunde im Februar 2024 – zwischen Generationen und Grapefruit
Diesmal in unserer monatlichen Verkostungsrunde: Tequila G4, Fever Tee Pink Grapefruit, Ambiq Bitter, Amargéro und SŌTŌ Junmai Daigingo Sake.
Der Blinker Cocktail. Oder: Zwischen Granate und Beere.
Wer sowohl Rye Whiskey als auch herbfruchtige Aromen mag, dürfte mit dem Blinker Cocktail glücklich werden. Wir haben das beste zeitgemäße Rezept zur Hand.
Der Tonic-Wendepunkt? Wie sich Filler im Wandel befinden
Vor zwei Jahrzehnten begann die Neuordnung des Filler-Marktes. Im Zentrum standen Tonic Water und Ginger Beer. Nun heißt es hin zu mehr Frucht und Varianz.
Abheben mit dem Paloma Cocktail
Der Paloma Cocktail ist ein perfekter Durstlöscher. Wir erklären, woher die Mischung aus Tequila, Grapefruit und Salz stammt und wie man sie zubereitet.
Die Essenz der Ferne: der neue Aperitif „Oriental Déjà-Vu“
Oriental Déjà-Vu nennt sich ein neuer Aperitif, der den Duft orientalischer Gewürze mit dem Aroma spritziger Zitrusfrüchte kombiniert.
Die Sexyness karbonisierter Drinks, am Beispiel der Ultimate Paloma
Die Ultimate Paloma von Damien Guichard ist ein Twist auf den Klassiker: karbonisiert, transparent und extrem erfrischend.
Der Jasmine Cocktail oder die Erfindung des pinken Grapefruitsaftes
Der Jasmine Cocktail wurde 1992 erfunden und gilt als moderner Klassiker. Sein Zusammenspiel von Gin, Campari, Cointreau und Zitrone erinnert an Grapefruit.
