„Ich bin kein Mensch, der flüchtet.” Swetlana Holz im Porträt
Swetlana Holz ist Bar-Managerin im Hamburger Le Lion, eine der bekanntesten Bars Deutschlands. Im Porträt spricht sie über ihren Werdegang und Perfektion.
The Fontenay Bar in Hamburg: From Wilma with Love
Die preisgekrönte Fontenay Bar im gleichnamigen Hamburger Hotel zelebriert Offenheit seine Liebe für Wermut
Über Geld sprechen: Constanze Lay über das Wachsen mit ihrem The Rabbithole
Über Geld sprechen: The-Rabbithole-Betreiberin Constanze Lay im Interview, wie sie ihre Bar finanziert hat
Mit dem Nikka Perfect Serve nach Down Under!
Steffen Liebehenz gewinnt die deutsch-österreichische Vorentscheidung der Nikka Per-fect Serve Competition 2019
Das kleine Scharfe oder zur Erfindung des Mexikaner-Shots
Der Mexikaner ist ein Shot mit Vodka oder Tequila, vor allem aber scharf. Über die Entstehungsgeschichte einer lokalen Legend.
Max Schulte-Hillen im Interview: „Ich habe eine tierische Angst vor Banken. Kafkaesk nahezu.“
Bar-Betreiber Max Schulte-Hillen spricht im Interview über Gründen, Durchhalten und wie es ist, seine Freundin kündigen zu müssen.
Gin Basil Smash: Wer hat den Geniestreich erfunden?
Der Gin Basil Smash Cocktail ist ein Erfolgsgeschichte. Von Hamburg aus hat diese leuchtend-grüne Mischung innerhalb von wenigen Jahren die Welt erobert. Vorhang auf für einen Neo-Klassiker!
Buttermilch Margarita: Revolutionär und erfrischend
Mit der Buttermilch Margarita hat Bettina Kupsa einen Klassiker erschaffen – zur Geschichte des erfrischenden Tequila-Cocktails.
Die wandelbare Ikone: Nils Wrages fünf Plätze für einen Dry Martini
Trotz seiner einfachen Rezeptur bleibt der Martini ikonisch. Der beste Martini in Deutschland? Nils Wrage hat fünf Tipps.
10 Fragen an Helmut Wermut… Nils Liedmann und Markus Weiß im Interview
Helmut Wermut ist ein junger Wermut aus Hamburg. Ein Interview mit den Machern Markus Weiß und Nils Liedmann.
