Gutes Restaurant, böse Bar: Wie der Hamburger Senat Bars als „gefahrgeneigte Betriebsmodelle“ einstuft
Am 3. Juni 2021 kategorisierte der Hamburger Senat Bars im Zuge einer Corona-Verordnung als „gefahrgeneigte Betriebsmodelle“. Ein Paukenschlag.
Tell me MOAW! Die „Master of American Whiskey Conference“ im Rückblick
Wir blicken auf die Master of American Whiskey Conference 2021 zurück.
XO Seafoodbar: Fabio Haebels eindrucksvolle Kombination aus Fischrestaurant und Cocktailbar
Die XO Seafoodbar in Hamburg kombiniert Fischrestaurant und Cocktails auf hohem Niveau. Fabio Haebel setzt dabei auf beeindruckende Nachhaltigkeit.
Inventur am 20. September 2020 – Bar „Katze“ in Hamburg vorerst geschlossen & Lemonaid setzt Julia Klöckner ein Denkmal
Lemonaid setzt Julia Klöckner ein Zucker-Denkmal und die Bar "Katze" im Hamburger Schanzenviertel bleibt nach positiven Corona-Tests geschlossen. Der News-Überblick.
Was wir wieder trinken wollen: Argyle Punch aus dem Le Lion
Der Argyle Punch ist ein Gin-Punch aus dem Hamburger Le Lion. Aufgrund seines Geschmackes hat man ihm dort den Zusatz 'Erdbeersahneschnitte' verliehen.
„Ich bin kein Mensch, der flüchtet.” Swetlana Holz im Porträt
Swetlana Holz ist Bar-Managerin im Hamburger Le Lion, eine der bekanntesten Bars Deutschlands. Im Porträt spricht sie über ihren Werdegang und Perfektion.
The Fontenay Bar in Hamburg: From Wilma with Love
Die preisgekrönte Fontenay Bar im gleichnamigen Hamburger Hotel zelebriert Offenheit seine Liebe für Wermut
Über Geld sprechen: Constanze Lay über das Wachsen mit ihrem The Rabbithole
Über Geld sprechen: The-Rabbithole-Betreiberin Constanze Lay im Interview, wie sie ihre Bar finanziert hat
Mit dem Nikka Perfect Serve nach Down Under!
Steffen Liebehenz gewinnt die deutsch-österreichische Vorentscheidung der Nikka Per-fect Serve Competition 2019
Das kleine Scharfe oder zur Erfindung des Mexikaner-Shots
Der Mexikaner ist ein Shot mit Vodka oder Tequila, vor allem aber scharf. Über die Entstehungsgeschichte einer lokalen Legend.
Max Schulte-Hillen im Interview: „Ich habe eine tierische Angst vor Banken. Kafkaesk nahezu.“
Bar-Betreiber Max Schulte-Hillen spricht im Interview über Gründen, Durchhalten und wie es ist, seine Freundin kündigen zu müssen.
Gin Basil Smash: Wer hat den Geniestreich erfunden?
Der Gin Basil Smash Cocktail ist ein Erfolgsgeschichte. Von Hamburg aus hat diese leuchtend-grüne Mischung innerhalb von wenigen Jahren die Welt erobert. Vorhang auf für einen Neo-Klassiker!
