From Destillery to Drink: Das Drilling in Hamburg
Hinten brennen, vorne ausschenken: Die Café-Bar Drilling ist Hamburgs einzige Verschlussbrennerei.
Das Primat der Pfanne: Reicht’s mit Cuisine Style?
Der Gin Basil Smash war so etwas wie der deutsche Urknall von Cuisine Style in der Bar. Quiz-Frage: Welchen Cocktail servierte der NDR zur 100. Sendung von „Tim Mälzer kocht“?
„No sleep Dill“: die neue Brooklyn BBQ Bar
Jan Pflüger eröffnet mit der Brooklyn BBQ Bar in Hamburg-Ottensen seinen zweiten Laden.
Fontenay Bar: Elegant kurvt der „Wormwood Wagon“ an der Alster
Barchef Sebastian Schneider zieht in der neu eröffneten Fontenay Bar in Hamburg alle Register. Das Spektrum reicht von live angerührtem Wermut bis zum Spiel mit Pop-Symbolismen.
Uwe Christiansen: „Ich würd’s nochmal genauso machen.“
Vor wenigen Wochen erst feierte Uwe Christiansen mit seiner Bar Christiansen's in Hamburg-St. Pauli den 20. Geburtstag – ein Jubiläum, das viele Bars niemals erleben.
A Family Affair: Das Nakama in Hamburg
Aus der Londoner Edelschmiede The Gibson in das eigene Bar-Restaurant-Konzept Nakama in Hamburg: Dustin Heimsoth hat einiges vor.
FÜNF! Gedanken zum Master Of American Whiskey
Brown-Formans großes neues Wettbewerbskonzept Master Of American Whiskey brachte diese Woche das Halbfinale in Hamburg über die Bühne. Wir waren vor Ort.
Karussell der Nacht XVIII
Panta rhei, auch 2017 dreht das Karussell sich weiter. Zum Beispiel am Hackeschen Markt bei Konrad Friedemann, aber ebenso in Hamburg beim Borco-Marken-Import.
Hendrik Albrecht: Mezcal statt Motorhauben
Hendrik Albrecht hat sich als Quereinsteiger durch seine Tätigkeit im Hamburger Le Lion einen exzellenten Ruf erarbeitet.
