»Versuchen Sie das mal in einem Restaurant!«
Im Jahr 2011 eröffnete die Licorería Limantour in Mexico City. Wir haben Betreiber Benjamín Padrón Novoa zum Interview getroffen
Der besondere Kampf der Margot Lecarpentier
Combat-Betreiberin Margot Lecarpentier im Interview über Startschwierigkeiten, die Liebe zur Bar und Fußballtrikots.
Tess Posthumus im Interview: „Viele Frauen in der Bar-Community sind lesbisch.“
Sie betreibt das The Flying Dutchmen in Amsterdam und ist Aktivistin in der Barszene: Tess Posthumus im Interview
Max Schulte-Hillen im Interview: „Ich habe eine tierische Angst vor Banken. Kafkaesk nahezu.“
Bar-Betreiber Max Schulte-Hillen spricht im Interview über Gründen, Durchhalten und wie es ist, seine Freundin kündigen zu müssen.
Ben Branson im Interview: »Wenn jemand alkoholfreie Spirituosen sexy machen kann, dann Kate Moss.«
Pionier der alkoholfreien Spirituose: Seedlip-Gründer Ben Branson verrät im Interview, wie er die Welt verändern will
Radikale Köpfe: Auf ein Interview im Becketts Kopf
Cristina Neves und Oliver Ebert betreiben mit dem Becketts Kopf eine Bar, die seit 2004 Maßstäbe setzt. Ein Gespräch über Radikalität, Reduktion und gesundes Misstrauen.
Gin-Experte Oliver Steffens im Interview: Es gibt mittlerweile etwa 1.200 Gins zu kaufen
In How to drink: Deutschland testet Oliver Steffens 100 deutsche Gins. Wir haben ihn zum Interview gebeten.
Im Zweifel für die frische Frucht: Jeff »Beachbum« Berry im Interview
Jeff »Beachbum« Berry hat die neue Tiki-Kultur mehr geprägt als jeder andere Bartender. Im Interview spricht er über die Auswirkungen seines Buchs und darüber, warum er mit einem Siruphersteller kooperiert.
Felix Kaltenthaler über Kernstein: »Ich will Schnaps machen, keinen Obstbrand!«
Felix Kaltenthaler im Interview über sein neues, experimentelles Obstbrand-Label Kernstein.
Yao Lu im Interview: »In China hat sich eine eigenständige Barkultur entwickelt.«
Yao Lu ist mit seiner Bar Union Trading Company eine der prägenden Bar-figuren Chinas. Wir haben ihn zum Interview getroffen.
André Kohler: Von Einfachheit und Neugier
André Kohler, der deutsche Vertreter der Bacardi Legacy Competition 2019, im ausführlichen Interview.
Hidetsugu Ueno im Interview: »Ich habe auch schon Eisherzen geschnitzt, aber die liegen schlecht im Glas.«
Haartolle, Hosenträger, High Five: Hidetsugu Ueno, Großmeister des Eis-Schnitzens, im Interview.
