Naren Young im Interview: „Erfolg? Wenn deine Bar in zehn Jahren noch geöffnet hat!“
Die New Yorker Bar "Dante" ist kürzlich zur weltbesten Bar gekürt worden. Manager und Teilhaber Naren Young spricht im Interview über Awards, das Arbeiten an der Bar und ein Bier
Der Brenner spricht: Lorenz Humbel
Lorenz Humbel genoß das Dolcefarniente in Italien, bis ihn ein Anruf seiner Eltern ereilte. Der Rest ist Geschichte, wie er im großen Interview verrät.
Der Brenner spricht: Florian Faude im Interview
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Florian Faude hat sich 2006 für die Selbständigkeit als Brenner entscheiden. Heute sind seine „Faude feine Brände“ eine feste Größe in vielen Backboards.
Die Brennerin spricht: Jasmin Haider Stadler
Das älteste Whisky-Haus in Österreich bleibt eines der kreativsten. Dafür verantwortlich ist Jasmin Haider-Stadler.
Christian Heiss und die Kronenhalle: Tradition verpflichtet
Ab Neujahr ist Christian Heiss der neue Barchef in der Kronenhalle Bar. Was sich in der Zürcher Institution ändert? Nichts!
“Rum ist die vielseitigste Mix-Spirituose.”
Die kleinen Flaschen mit dem großen Etikett stehen in jeder Bar, der Mann hinter Angostura Aromatic Bitters zählt hingegen zu den Stillen: meet Robert C. Wong.
Generationenwechsel im Hause Hennessy
Die Thronfolge im Cognac-Haus Hennessy ist eingeläutet: Renaud de Gironde tritt in achter Generation seiner Familie als Master Blender in die Fußstapfen seines Onkels Yann Fillioux.
Alison Dedianko: auf die Barrikaden für Vodka!
„Viele behaupten, sie wollen keinen Vodka, mögen ihn aber doch“: Die New Yorkerin Ali Dedianko kämpft als Belvedere-Botschafterin gegen Vorurteile.
Bartender und Autor Thomas Majhen im Gespräch
Thomas Majhen Autor der „Barfibel“ spricht mit uns über sein aktuelles Werk. Mit großem Engagement veröffentlicht der Berliner Bartender
Christian Schroff, Hausherr der OrientierBar
Mit Hut und Zigarre weit bekannt, betreibt der Hofheimer eine der besten Frankfurter Bars, außerhalb von Frankfurt. In unserem Gespräch verrät er uns, wie man auch abseits der Metropolen
