Inventur am 23. Mai 2021 – Österreichs Gastro legt wieder los & weltweite Alkoholverkäufe brechen ein
Bei unseren südlichen Nachbarn ist die Gastronomie seit Mittwoch wieder landesweit geöffnet. Dies und andere Themen im barkulturellen Wochenrückblick.
Inventur am 16. Mai 2021 – Das Ende des Homebartenders & der populärste Cocktail der Welt
Die Margarita ist der populärste Cocktail der Welt und das Ende des Homebartenders naht. Unser News-Wochenrückblick weiß mehr.
Inventur am 9. Mai 2021 – Eleven Madison Park wird zum veganen Restaurant
Das berühmte Eleven Madison Park wird vegan und künftig ohne tierische Produkte kochen. Dies und andere gastronomisch-flüssige Themen der Woche.
Inventur am 2. Mai 2021 – der älteste American Whiskey der Welt wird versteigert
In Boston kommt demnächst eine Flasche Whiskey unter den Hammer, die womöglich vor dem US-Bürgerkrieg gebrannt wurde. Dieses und andere Themen der Woche.
Inventur am 25. April 2021 – Warum klassische Cocktails auf die Karte gehören
In Australien liefern sich zwei Bar-Schwergewichte eine Debatte darüber, ob klassische Cocktails in einer Bar auf der Karte stehen sollen. Ein Überblick.
Inventur am 18. April 2021 – japanischer Whisky bekommt Regeln & Maritim kündigt Not-Verkäufe an
Japanischer Whisky boomt seit Jahren und gewinnt mehr und mehr Liebhaber. Nun gibt sich der japanische Brenner-Verband der Kategorie erstmal verbindliche Regeln.
Inventur am 11. April 2021 – Modellversuch in Hotel & Die Rebellion der Verlotterung
Ein Modellversuch in Sachsen-Anhalt, Impfungen in der US-Gastronomie und die Kunst der Verlotterung – unser Wochenrückblick.
Inventur am 4. April 2021 – düstere Corona-Aussichten & eine Analyse zu Promi-Tequila
Promi-Tequila auf dem Prüfstand, Lemonaid und der Zuckerstreit und düstere Corona-Aussichten: unser Wochenrückbilck.
Inventur am 28. März 2021 – Stork Club startet Crownfunding & Bacardi holt Legacy digital nach
Die einzige deutsche 100%-Roggen-Destillerie, die "Spreewood Distillers" aus Brandenburg, blickt mit einer Crowdfunding-Kampagne optimistisch in die Zukunft.
Inventur am 21. März – von der Barfrau zur Parfümeurin & Lyon wird vegetarisch
Eine Bartenderin aus der US-Gastro-Metropole Portland hat die Pandemie genutzt, um sich ein neues Standbei als Parfümeurin aufzubauen.
Inventur am 14. März 2021 – Aldi und BrewDog kooperieren & die Bar wird weiter schmerzlich vermisst
Aldi und Craftbeer-Riese BrewDog kooperieren mit einem Ald IPA, Bars werden weiter vermisst und konzeptuell hinterfragt.
Inventur für den 7. März 2021 – Ergebnisse der DBU-Umfrage & Vodka von Fußballprofi gewinnt Auszeichnung
Die Ergebnisse der DBU-Umfrage liegen vor, und Fußballer Marko Arnautovic gewinnt Auszeichnung mit seinem Premium-Vodka.