Das Wabi Sabi Shibui zelebriert die hohe Kunst der Entschleunigung
Mit den Wabi Sabi Shibui holen Klaus St. Rainer und Leonie von Carnap Japan nach München. Entschleunigung inklusive.
Inventur am 10. November 2019 – Das Mysterium Sake & das Lebenselixier Champagner
Sake liegt im Trend. Doch ganz so einfach passt der japanische Reiswein eben doch nicht zum deutschen Gaumen.
Inventur am 8. September 2019 – 9. Prager Bar Show & es gibt noch Karten für die MIXOLOGY Bar Awards 2020
Die Prager Bar Show geht am 24. September in die neunte Runde
Whiskyland Japan: Von Bill Murray wachgeküsst, von Jim Murray hochgejazzt
Japanischer Whisky schreibt enorme Wachstumszahlen. Peter Eichhorn hat sich im Land von Nikka, Yamazaki und fließenden Highball-Strömen umgesehen.
Japanische Whisky-Geschichte: Im Herzen von Yamazaki
Die Geschichte des japanischen Whiskys beginnt 1899 mit Shinjiro Torii. Heute zählt sein Unternehmen Beam Suntory global zu den großen Fünf.
Shiki statt Chichi: Ein Besuch in Tokios Gen Yamamoto Bar
Wenn in Tokio, dann ins Gen Yamamoto: Der Cocktail-Bar im Bezirk Minato, die den Namen ihres Gründers trägt, eilt ihr Ruf voraus.
Wabi Sabi Shibui: Der Monospirituosen-Tempel des Klaus St. Rainer
Wer um den Wissensdurst von Klaus St. Rainer weiß, wird erahnen, dass er in seiner neuen Bar Wabi Sabi nicht die Goldene Bar kopiert. Mit seiner Partnerin Leonie von Carnap widmet sich der Münchener Bar-Querdenker japanischen Traditionen, Tee-Ritualen und der generellen Schönheit des Minimalismus.
Tollkirsche für Tokio: Die Chivas Masters stehen fest
Kommende Woche beginnt das globale Finale der Chivas Masters in Tokio. Für Deutschland und die Schweiz reisen Daniel Huggins und Roger Grüter an.
FÜNF! Sehnsuchts-Orte für Bartender
London, New York, Paris? Von wegen! Dort gibt es zahllose tolle Bars, keine Frage. Aber welche Orte bringen das Bartender-Herz so wirklich zum Schlagen?
