Episode 30: »Hinter den Kulissen des Bar Symposium Cologne« – mit Dominique Simon
Gemeinsam mit seinen langjährigen Weggefährten Dominik Mohr und Felix Engels hat der Kölner Barbetreiber und Unternehmer Dominique Simon 2018 das »Bar Symposium Cologne« (BSC) ins Leben gerufen. Schon mit ihrem
Roxanne Helm im Porträt: „Nichts, was du tust, ist unwichtig.“
Roxanne Helm ist stellvertretende Barmanagerin in der Provocateur Bar in Berlin. MIXOLOGY Online hat sie zum Porträt getroffen.
Wiederbelebung in Köln: Der sanfte Aufbau des Samuel’s Shep
Das „Samuel's Shep“ ist in der Location des ehemaligen Shepheard untergebracht. Die Bar folgt aber einem neuen, eigenständigen Konzept.
Köln als Epizentrum der Bar: Das war das Bar Symposium Cologne 2022
Bar Symposium Cologne 2022: Nach zwei Jahren Pandemie lief das Bar-Festival in Köln wieder auf Betriebstemperatur. MIXOLOGY Online mit dem Rückblick.
„Ich bin, wer ich bin, und zeige, was ich zeigen will.“ Eileen von Aswegen im Porträt
Eileen von Aswegen ist ein Fixpunkt der Kölner Barszene. Im Porträt spricht sie über das Arbeiten in der Bar und die Bedeutung der Work-Life-Balance.
Katrin Löcher und der Rahmen des ganz normalen Wahnsinns
Katrin Löcher ist seit Jahren eine feste Größe der Suderman Bar in Köln. Wir haben die Barchefin zum Porträt gebeten.
Das waren die zehn Finalistendrinks der Made in GSA Competition 2020
Heimat im Glas: Das waren die zehn Finaldrinks der Made in GSA Competition 2020.
Inventur am 6. September 2020 – AirBnB muss Daten herausgeben & Jeff Arnett verlässt Jack Daniel‘s
Nach fast 20 Jahren gehen Jeff Arnett und Jack Daniel's getrennte Wege. Der Master Distiller aus Lynchburg will sich neuen Projekten widmen.
Paul Pelzer gewinnt die Made in GSA Competition 2020
Paul Pelzer holt den GSA-Sieg 2020 nach Köln: Der Nachwuchsbartender aus der Suderman Bar überzeugte die Jury mit seinem Cocktail „Zusammenkunft“.
Das sind die zehn Finalisten der Made in GSA Competition 2020
Unsere Jury hat gewählt: Das sind die zehn Rezepturen, die es zum Finale der Made in GSA Competition 2020 am 31. August nach Köln geschafft haben.
100 Gäste plus Livestream: Dominique Simon im Interview über das Bar Symposium Cologne 2020
Mit-Initiator Dominique Simon spricht im Interview über die Herausforderungen des Bar Symposium Cologne 2020, das kostenlos im Livestream gezeigt wird.
Inventur am 26. Juli 2020 – Bar Symposium Cologne als Livestream & Sarah Wiener meldet Insolvenz an
Bar Symposium Cologne als Livestream: Die drei Macher müssen ihr stationäres Event verkleinern, bieten aber dafür dieses Jahr ihr komplettes Programm kostenlos an.
