Respekt für die Agave: Zu Besuch bei Tequila Corralejo
Tequila Corralejo war die erste Tequila-Destillerie im mexikanischen Bundesstaat Guanajuato. Wir haben die Hacienda besucht.
Los Muertos: Tequila Cristalino und Mexican Dry Gin als Brücke zwischen Mexiko und dem Saarland
Los Muertos produziert einen Tequila Cristalino und einen Mexican Dry Gin. Beides wird unter handwerklichen Bedingungen sowie regionalen Kriterien im mexikanischen Bundesstaat Jalisco hergestellt. Der Ursprung liegt im Saarland. Das
Inventur am 12. Februar 2023 – No-ABV im Fadenkreuz & mexikanischer Rum
Der Footballer Travis Kelce macht in Tequila Hard Seltzer, No-ABV wird kritisiert und mexikanischer Rum gelobt - unsere Inventur der Woche.
Michelada: Der mexikanische Kult aus Bier, Gewürzen und Verwegenheit
Die Michelada ist eine Art Bloody Mary mit Bier. Der Autor und Exilbayer Airen über seine erste Begegnung mit dem mexikanischen Heilmittel.
Inventur am 12. Juli 2020 – Mezcal-Hersteller in Bedrängnis & Großbritannien mit drastischer Steuersenkung
Großbritannien installiert eine Senkung der Mehrwertsteuer, während der Shutdown der US-Gastronomie mexikanische Kleinbrenner in Bedrängnis bringt.
Tequila Sundown? Was hinter der Agavenknappheit steckt
Die momentane Agavenknappheit und der damit verbundene Preisanstieg beschäftigen viele Tequila-Hersteller.
Den Toten einen Drink!
Der „Día de los muertos“, der Tag der Toten, steht auch bei eingen Bartendern als Anlass zum Shots-Kippen in Kalender. Dabei geht es um so viel mehr.
FÜNF! Sehnsuchts-Orte für Bartender
London, New York, Paris? Von wegen! Dort gibt es zahllose tolle Bars, keine Frage. Aber welche Orte bringen das Bartender-Herz so wirklich zum Schlagen?
BACANORA UND IECHUGUILLA – DIE VERRÜCKTEN COUSINEN DES SOTOL
Sotol ist die traditionelle Spirituose des mexikanischen Bundesstaats Chihuahua. Seine psychedelischen Spielarten haben es in sich: Bacanora enthält Marihuana und Peyote, Iechuguilla echtes Gift der Viper.
Mezcal Amores: Viel Rauch im Nichts
Feuer, Erde, Wasser und das jahrhundertealte Wissen der heiligen Maestros Mezcaleros sorgen für den rauchigsten aller Exporte Mexikos. MIXOLOGY ONLINE hat die Geburt eines Mezcals begleitet. Beim Besuch in einer abgelegenen Palenque in Oaxaca war Marianne Julia Strauss Zeuge eines Lebens für, mit und von der Agave.
