Greenpoint Cocktail: der Manhattan im Chartreuse-Kleid
Michael McIlroy schuf mit dem Greenpoint Cocktail einen Twist auf einen Manhattan – und einen modernen Klassiker.
Inventur am 30. August 2020 – neue Alkoholverbote in deutschen Städten & das Existing Conditions schließt
Seit Freitag gilt auch in der hessischen Landeshauptstadt Wiesbaden ein teilweises Verbot für den Verkauf und Konsum von Alkohol. Dies und andere Themen in der „Inventur“.
Inventur am 16. August 2020 – Maison Premiere schließt & Oaxaca verbietet Limonaden für Kinder
Die weltberühmte New Yorker Restaurant-Bar "Maison Premiere" hat offenbar dauerhaft ihre Türen geschlossen. Wir haben die Details.
Vor 20 Jahren eröffnete Sasha Petraske das Milk & Honey, die wahrscheinlich wichtigste Bar unserer Zeit
Vor 20 Jahren eröffnete Sasha Petraske das Milk & Honey, die wahr-scheinlich wichtigste Bar unserer Zeit.
Inventur am 6. Oktober 2019 – Das Dante ist die beste Bar der Welt & Russland trinkt weniger
Inventur am 6. Oktober 2019 – Das Dante ist die beste Bar der Welt & Russland trinkt weniger
Naren Young im Interview: „Erfolg? Wenn deine Bar in zehn Jahren noch geöffnet hat!“
Die New Yorker Bar "Dante" ist kürzlich zur weltbesten Bar gekürt worden. Manager und Teilhaber Naren Young spricht im Interview über Awards, das Arbeiten an der Bar und ein Bier
Schumanns Bargespräche: Der Zeitlose, der Unsichtbare
Gestern Abend feierte Schumanns Bargespräche, der neue Film über und mit Charles Schumann, auf der Berlinale seine Premiere. MIXOLOGY durfte vor Ort sein.
Schottische Helden! Heute: der Rob Roy Cocktail
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Mit prominenten historischen Namensgebern verfehlt man leicht die Richtung: Held oder Grobian? So lautet oft die Frage. Einer der berühmtesten Historien-Drinks ist ohne Frage der Rob Roy Cocktail.
Zwischen Gunst und Gier an der Bar
Zu wohl keinem anderen Zeitpunkt gab es für Bars und Bartender so viele Möglichkeiten, mit Spirituosenherstellern zusammenzuarbeiten. Doch wo hört der Spaß auf?
Der Bishop ist einfach mehr als Messwein
Die cocktailhistorische Entdeckungsreise ins 19. Jahrhundert inspiriert seit Jahren die Barkarten – doch nur selten erscheint der Bishop. Einige Getränkekategorien jener Epoche übersehen die Cocktailarchäologen dieser Tage noch.
Gn Chan: Design, Performance und der Zufall
Wäre Gn Chan nicht pleite gewesen, wäre er womöglich nicht hinter dem Tresen gelandet. Jetzt ist er Head-Bartender im New Yorker Angel's Share.
Eine pikante Angelegenheit: The Mustard Seed Cocktail
Was Nico De Soto anfasst, wird zu Bar-Gold. Mit seiner Kombination aus Enzian, Banane und Senf zeigt der französische Wahl-New Yorker einmal mehr, wie es geht.