Birne trifft Torf: Die Moor-Birne der Brennerei Scheibel ist eine vielseitige Spirituose für die Bar
Die Moor-Birne der Scheibel Brennerei basiert auf der Verwendung von getrockneten Speckbirnen und einem speziellen Feuertoasting.
Needle Masterpiece Gin: Die doppelte Botanical-Dosis
Der Needle Blackforest Gin Masterpiece wurde exklusiv für die Gastronomie entwickelt: mit der doppelten Menge Botanicals für noch mehr Mixability.
Sebastian Dresel von Selva Negra im Interview: „Wir gehen dahin, wo Agave schon verstanden wird.“
Selva Negra ist die erste deutsche Agavenspirituose. Mit-Gründer Sebastian Dresel erzählt im Interview, wie es dazu kam.
Episode 21: »Die Frucht nach vorne. Vom Schwarzwald nach überall.« – mit Willi Schöllmann
Seit über 30 Jahren gestaltet Willi Schöllmann das kulinarische Leben des idyllischen Offenburg im Westschwarzwald. Der Barmann, Restaurantbetreiber, Hotelier, Caterer und Buchautor setzt mit seinem Team Akzente in Sachen Nachhaltigkeit
Beim Black Forest Bar Cup gibt es nur Gewinner:innen – aber Daniel Grammer ganz besonders
Der Black Forest Bar Cup hat nur Gewinner:innen. Am Ende muss es aber auch einen Sieger geben: In diesem Jahr war das Daniel Grammer aus Karlsruhe.
Schwarzwälder Apero: Diogo Pilao siegt beim Black Forest Bar Cup
Der portugiesische Bartender Diogo Pilao aus dem „One Trick Pony“ sichert sich den Gesamtsieg beim Black Forest Bar Cup 2021 in Offenburg. Wir waren dabei!
Inventur am 22. November – Guinness muss Null-Prozent-Bier zurückrufen & LeBron James kauft sich einen Tequila
US-Basketballstar LeBron James wird Miteigentümer der neuen Tequila-Marke Lobos 1707. Außerdem muss Guinness sein "0.0" wieder aus dem Handel nehmen. Die Themen der Woche.
Black Forest Bar Cup: Mit Gin und Schwarzwälder Limetten zum Sieg
Zum dritten Mal ging diese Woche der Black Forest Bar Cup über die Bühne. Den Sieg im Schwarzwald holte sich der heimische Wettbewerbsroutinier Alexander Mayer, sogar mit „Schwarzwälder Limette“.
Jetzt wird es wild, Wild Gin aus dem Schwarzwald
Deutscher Gin. Wo bitteschön soll das noch hinführen? Kaum eine Woche vergeht in diesem Jahr indem nicht mindestens ein Brenner sich berufen fühlt, der Kategorie Gin seinen Stempel aufzudrücken.
Fassgelagerter Gin der Brennerei Scheibel
Wie viele Kräuter passen in einen Gin, welches Tonic hat die schönste Perlage und bei welchen vermeintlich neuen Aromen schnalzt der Liebhaber noch mit der Zunge?
Sonderedition Black Forest Whisky 2013
Schuster bleib bei denen Leisten. Dieses Motto darf man in der globalen Spirituosenindustrie mittlerweile gepflegt ad acta legen.
