Sous Pression: Die Gefriertechnik, die das Zeug zum Game Changer hat
Sous Pression ist eine Technik von Iain McPherson, in der Aromen durch starken Gefrierdruck gewonnen werden. So funktioniert sie.
Inventur am 26. Februar 2023 – Die Technik Sous Pression & Wayne Collins verstorben
Sous Pression als neue Extraktionstechnik, World Bartender Day und Wayne Collins ist tot – unser Nachrichtenrückblick der Woche.
