Bartender und Autor Thomas Majhen im Gespräch
Thomas Majhen Autor der „Barfibel“ spricht mit uns über sein aktuelles Werk. Mit großem Engagement veröffentlicht der Berliner Bartender
Warum eigentlich „craft“? Ein Versuch
Neben spezielleren Trends zu einzelnen Spirituosen und Getränkegattungen wird auch die Barwelt derzeit von einem Begriffsmonstrum sondergleichen heimgesucht: Craft, craft und gleich noch einmal craft...
Über die optimale Lagerung von Spirituosen im Sommer
Ob selbst abgefüllt oder nicht, ob Whisky oder Weinbrand, wert, dass mühevoll Gebrautes und Gebranntes unbeschadet durch den Sommer kommt, ist es allemal.
Awamori – der etwas anderer Sake?
Sake und Shochu gewinnen in der westlichen Kultur nach und nach an Bekanntheit und in der Gastronomie an Bedeutung. Nicht nur MIXOLOGY beschäftigt sich näher mit diesen Exoten. Nichtsdestotrotz verbergen
Die Preussische Spirituosen Manufaktur: Über den Zauber des Details.
Wer sich ins Jahre 1874 zurück versetzen lassen und ein authentisches Stück Berlin erleben will, ist bei der Preussischen Spirituosen Manufaktur richtig.