„Ich bin, wer ich bin, und zeige, was ich zeigen will.“ Eileen von Aswegen im Porträt
Eileen von Aswegen ist ein Fixpunkt der Kölner Barszene. Im Porträt spricht sie über das Arbeiten in der Bar und die Bedeutung der Work-Life-Balance.
Katrin Löcher und der Rahmen des ganz normalen Wahnsinns
Katrin Löcher ist seit Jahren eine feste Größe der Suderman Bar in Köln. Wir haben die Barchefin zum Porträt gebeten.
Bleib doch noch kurz: Das Herrengedeck Xavier aus dem Suderman
Das Herrengedeck ist ein Klassiker der Kneipenkultur. Felix Engels und das Suderman holen es in Form des Herrengedeck Xavier in die Bar.
Die Trilogie der Trauer, Nr. 3: Der Swimming Pool Cocktail wird zum Bademeister
Der Swimming Pool Cocktail steht im Allgemeinen für eine dunkle Periode der Barkultur. Seine Neuinterpretation als Bademeister zeigt jedoch, dass Schubladendenken vorbei ist.
Hulkster: Die Wiese auf Eis!
Was aussieht wie ein Gin Basil Smash, ist in Wirklichkeit das Ergebnis ewig langer Aromentüftelei von Guillermo Delgado Barrantes aus dem Suderman in Köln.
