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Tequila Tag

Der mexikanische Agavenbrand Mezcal ist der vielleicht spannendste Spirituosen-Trend der letzten Jahre. Doch ganz so simpel, wie manche es darstellen, ist es eben doch nicht. Eine Bestandsaufnahme.

Feuer, Erde, Wasser und das jahrhundertealte Wissen der heiligen Maestros Mezcaleros sorgen für den rauchigsten aller Exporte Mexikos. MIXOLOGY ONLINE hat die Geburt eines Mezcals begleitet. Beim Besuch in einer abgelegenen Palenque in Oaxaca war Marianne Julia Strauss Zeuge eines Lebens für, mit und von der Agave.