Der Tonic-Wendepunkt? Wie sich Filler im Wandel befinden
Vor zwei Jahrzehnten begann die Neuordnung des Filler-Marktes. Im Zentrum standen Tonic Water und Ginger Beer. Nun heißt es hin zu mehr Frucht und Varianz.
Filler für die Bar: Ginger Beer und Tonic Water selber machen oder kaufen?
Selbst gemachtes Tonic Water oder Ginger Beer können zum Signature einer Bar werden. Lohnt sich der Aufwand aber immer? Ein Dossier.
Von wegen Medizin: Die wahre Geschichte des Gin & Tonic
Der Mythos ist bekannt: Britische Kolonialtruppen haben den Gin & Tonic in Indien erfunden. Aber die wahre Geschichte des Gin & Tonic ist eine andere.
Die Folgen des Hypes: Hat Tonic Water ein Identitätsproblem?
Alle Welt trinkt Tonic Water. Die Folgen des Hypes sind, dass der Begriff allmählich ein Identitätsproblem bekommt.
Schweppes & Steffen Zimmermann: Ein wilder Start!
Ein Auftakt nach Maß. Und mit ordentlich PS: Steffen Zimmermann, frisch gebackener Brand Ambassador für Schweppes, beweist, dass man keinen Tresen braucht, um einen guten Drink zu mixen. Leinen los!
„Man sollte die Hintergründe kennen, bevor man sie im Drink verbaut.“
Für die Filler Selection der London Essence Company war Nick Strangeway federführend in der Entwicklung.
Bartender’s Choice: Tonic Water
Es gibt heutzutage beinahe so viele Tonic Water wie Gin-Sorten. Welches Tonic aber ist bei den Profis beliebt?
Thomas in da House!
Erstmals laden die Berliner Bitterimonadenexperten zum The House Of Thomas Henry. Was uns erwartet? Jede Menge Wissen, gute Drinks und ein wohltätiger Zweck.
Die MIXOLOGY-Verkostungsrunde August 2016
Seven Seas Rum aus Japan, Avuã Cachaça Amburana und der grandiose London Dry Gin aus dem Hause Cotswolds. Vielleicht mit einem Three Cents Tonic Water?
Eine globale Angelegenheit – Chinin im Faktencheck
Fieberbaum, Cinchona, Chinarinde - die Basis für Chinin hat viele Namen. Seine wesentliche Eigenschaft, die Bitterkeit, hat es nicht nur im Tonic Water
Die MIXOLOGY-Verkostungsrunde im April 2016
Die Ananas kommt immer mehr - diesmal mit dem neuen Plantation Pineapple. Ebenfalls herausragend punktet in dieser hochkarätigen Ausgabe der Clairin Sajous aus Haiti.
WENN TRÄUMER FILLER LERNEN: FEVER-TREE
Wer sein eigenes Produkt auf den Markt bringt, träumt davon, eine ganze Entwicklung anzustoßen. Den Filler-Produzenten von Fever-Tree ist dies gelungen.