Velvet: Wenn die Zutat im Zentrum steht
Neukölln löst viele Reflexe aus, nicht aber zwingend die Assoziation mit einer Bar wie der Velvet Bar, die Labor, Natur und feine Ingredienzien vereint.
Die Saison im Glas mit Ruben Neideck: Die Walnuss
Ruben Neideck ist ein Pionier in der Verwendung und Verarbeitung saisonaler Zutaten in der Bar und für die Bar.
Damien Guichard, der Sake-Übersetzer aus der Berliner Velvet Bar
Damien Guichard wollte eigentlich Übersetzer werden. Das ist er nach wie vor – nur übersetzt er keine Wörter, sondern Spirituosen im Velvet.
