Inventur am 26. Mai 2019 – Vom Wandel des Bartending & neuen EU-Spirituosengesetzen
Morgen Montag ist es so weit. Die Made in GSA 2019 wird zum siebenten Mal und erstmals in den Redaktionsräumlichkeiten von Mixology ihren fulminanten Ausklang finden und einen neuen Gewinner
Inventur am 5. Mai 2019 – Schladerer mit neuem Vertrieb & ein Plädoyer für Pastis
Inventur am 5. Mai 2019 – Schladerer mit neuem Vertrieb. Pastis als Mittelfinger. Wettbewerbsfieber.
Inventur am 28. April 2019 – Chemie im Wein & der Hype ums Bar-Menü
Am Gründonnerstag, also vor zehn Tagen, hat sie endlich angefangen: Die Saison der MIXOLOGY BAR AWARDS 2020.
Der Negus oder Not macht erfinderisch
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Der Negus ist ein weiterer Vertreter der warmen und gewürzten Weine. Doch woher kommt dieser Drink und wie bereitet man ihn zu ?
Oh, wilde Traube: Das alte Lied vom Uhudler
Uhudler, ein Wein, der schmeckt wie ein Mittelding aus sehr feinem Rosé, Erdbeere und Dingen, die wir in der Jugend auf Parkplätzen getrunken haben, feiert ein Comeback.
Wein in Cocktails: Zeit, reinen Wein einzushaken!
Champagner und verstärkte Weine sind Stammgäste an jedem Tresen. Doch was ist mit echtem, reinen Wein in Cocktails?
Der Bishop ist einfach mehr als Messwein
Die cocktailhistorische Entdeckungsreise ins 19. Jahrhundert inspiriert seit Jahren die Barkarten – doch nur selten erscheint der Bishop. Einige Getränkekategorien jener Epoche übersehen die Cocktailarchäologen dieser Tage noch.
Obstwein mit Billy: Verliebt, Verlobt, Vergoren
Back to the roots, nur fermentiert: Nobelhart & Schmutzig-Macher Billy Wagner ist ein Verfechter des Obstweins.
Die Cocktail-Süße aus dem Wein
Dessertwein als Zuckerquelle: Was anfangs nur vereinzelt in Cocktails auftauchte, hat sich zum veritablen Trend ausgewachsen.
Fakten: die sechs besten Drinks mit Wein
Es ist Zeit für die Weinlese. Eine willkommene Gelegenheit, eine Gruppe von Drinks zu betrachten, die meist nur eine Randerscheinung an den Bars ist: Cocktails mit Wein.
Onkel Bob’s Affe: Monkey 47 bei Robert Parker
In Robert Parkers Erwähnung des deutschen Monkey 47 als „bestem Gin“, den er je getrunken habe, lesen viele einen Ritterschlag durch den polarisierenden Weinpapst in Richtung Schwarzwald. Doch „kann“ Parker überhaupt Spirituose? Ist das Statement letztlich nur privat zu verstehen? Was steckt hinter der Geschichte?
FÜNF! Ideen für die Reste
Gerade nach den Feiertagen bleiben viele Reste. Das sind einerseits die Überbleibsel festlicher Braten, die auch an den Folgetagen noch zum Knabbern und Nagen einladen.
