Das Cookies Cream ist der Ort von Mohamed „Dada“ Daouds Traum vom flüssigen Kochen
Mohamed „Dada“ Daoud lenkt die Geschicke der Cookies Cream Bar sowie die Bar des Crackers im angeschlossenen Restaurant. Ein Besuch.
Nc’Nean-Gründerin Annabel Thomas: „Für unseren Whisky ist Deutschland wichtiger als UK.”
Annabel Thomas produziert auf der schottischen Halbinsel Morvern ihren Zero-Waste-Whisky Nc'Nean. Wir haben sie zum Interview gebeten.
Inventur 31. März 2019 — Ein Whisky-Blend für den Brexit, Zero Waste & Tiki-Fieber
Ein Brexit Blend Whisky gegen den schwer verdaulichen Brexit, die Gastro-Branche als Auffangbecken für jedermann, Zero Plastik - Zero Waste in der Welt der Bars oder auch das Tiki-Fieber in
Nachhaltig – aber ganzheitlich!
Heute ist der Tag der Nachhaltigen Gastronomie, den die Vereinten Nationen ausgerufen haben. Gastronomen und Bars sind aufgerufen, zu zeigen, welche Maßnahmen sie ergreifen.
Zero Waste an der Bar: Zwischen Wunsch und Wirklichkeit
Zero Waste ist eines der aktuellen Trendthemen der Barszene. Legt der Begriff die Latte aber nicht zu hoch?
