Unten laut, oben leise: Tipsy Tiger und Dry Club verbinden zwei Welten in Zürich
Das Tipsy Tiger und der Dry Club verbinden zwei unterschiedliche Barwelten unter einem Dach: einmal laut und grell, einmal ruhig und schummrig.
Markus Blatter im Interview: „Ich bediene meine Gäste gerne, möchte sie aber nicht unterhalten.“
Markus Blatter im Interview: Der Betreiber des The Old Crow in Zürich blickt im ausführlichen Gespräch zurück – sowie nach vorne.
Mit dem Choupette dehnt sich der Barkreis in Zürich weiter aus
Das Choupette in Zürich ist im Hotel Locke angesiedelt. Das Konzept ist in Küche und Bar an eine französische Brasserie angelehnt.
Zürich brummt weiter: Die Nonchalant Bar und ihr Konzept des „Nonchikase“
Im lebendigen Aussersihl setzt die Nonchalant Bar den Zürcher Neueröffnungsreigen fort. Wir waren vor Ort.
Das La Catedral zelebriert in Zürich eine mutige Liebe zur Agave
Das La Catedral in Zürich zelebriert eine mutige und komromisslose Liebe zur Agave und mexikanischen Produkten.
Das Late Bloomers in Zürich kommt für alle zur richtigen Zeit
Das Late Bloomers in Zürich ist Bar, Café und Wohnzimmer mit Drinks auf der Höhe der Zeit und bringt Lockerheit ins Zürcher Nachtleben.
Das Waiana ist ein Haus im Haus und die erste Tiki-Bar in Zürich
Die Waiana Tiki Bar ist die erste Tiki-Bar in Zürich, gelegen in der historischen Altstadt. Sie ist die erste ihrer Art in Zürich.
No Idea in Zürich: Innovationsrausch zwischen Bar und Pastry
Das No Idea in Zürich ist eine Restaurant-Bar der besonderen Sorte. Geführt wird es vom gelernten Patissier Andrew Sutton.
Die Bar Lupo schickt ihre Gäste direkt ins Wolfsmaul
Mit der Bar Lupo bekommt Zürich einen Neuzugang. Im Fokus stehen Drinks, Wein und Pasta, verantwortlich zeichnet ein bekanntes Gastro-Trio.
Sarah Madritsch hat gut lachen. Die Widder Bar in Zürich auch.
Sarah Madritsch ist nicht die erste Barfrau in der Zürcher Widder Bar. Aber sie ist die erste Barfrau seit langer Zeit. Ein Porträt.
Barkultur als Bestandteil des täglichen Einkaufs: Bridge Zürich
Bridge Zürich bündelt den täglichen Einkaufsbedarf mit Gastronomie. Mit Bridge Bar und Blended Bar setzt man auch auf Barkultur.
Christian Heiss über seine Ausbildung zum Mentaltrainer, und was er der Barszene dadurch vermitteln will
Christian Heiss, Barchef der Kronenhalle Bar, ist seit Kurzem auch Mentalcoach. Im Interview erklärt er, wie er das für die Barszene anwendet.
