Mixology — Magazin für Barkultur
Im Jahr 2002 trafen sich die beiden Bartender Jens Hasenbein und Helmut Adam an einem Berliner Tresen. Aus ihrem Austausch über fachliche Themen entstanden Idee und Konzept für MIXOLOGY – das Magazin für Barkultur. Seitdem hat sich viel getan.
Im März 2003 erschien die Erstausgabe des Magazins, das in den folgenden Jahren die damals noch junge Szene maßgeblich geprägt hat. Getragen von Grafiker:innen, Autor:innen, Illustrator:innen und Kolumnist:innen, die alle mit einem oder zwei Beinen hinter den Tresen der Barszene verankert waren und mit ihrer Leidenschaft und Kreativität einer bis dato unbedeutenden Branche ein Gesicht und eine Stimme verliehen haben.
MIXOLOGY ist sprichwörtlich in der Bar entstanden. Aus Liebe zur Barkultur und der Welt der Getränke.
Schnell erlangte das Magazin überregionale Bekanntheit und wird mittlerweile sowohl von Bartender:innen & Fachpublikum als auch von Connaisseurs und Cocktailliebhabern gelesen. Barkultur ist salonfähig geworden. Doch sie ist noch nicht am Ende ihrer Geschichte. Seit 2020 wird MIXOLOGY vom Meininger Verlag herausgegeben.
»Wir leben und lieben Bar.«
Was erwartet Sie bei MIXOLOGY?
MIXOLOGY schreibt rund um die Bar herum. Es geht um Bar-Historie, klassische Cocktails, die neuesten, kreativsten Drinks sowie um die Bars und Bartender:innen, die Innovation vorantreiben. Doch damit ist Barkultur noch lange nicht vollständig. Mixology blickt auch über den Glasrand hinaus: Soziokulturelle oder feuilletonistische Storys, Essays über gastronomische Kultur oder neue gesellschaftliche Tendenzen, Interviews mit interessanten Persönlichkeiten und spannende Reiseberichte – natürlich immer mit Bezug zur Bar und zur Gastronomie. Barkultur als ganzheitliches Thema abzubilden, war und ist seit dem ersten Tag von MIXOLOGY der Anspruch.
Die MIXOLOGY Plattform
MIXOLOGY ist mehr als ein Magazin. MIXOLOGY ist eine Plattform, ein Netzwerk aus Bartender:innen, eine Wissensdatenbank rund um die Themen Bars, Cocktails und Spirituosen.
Unser Print-Magazin bildet die Basis für eine Welt, bestehend aus einem reichweitenstarken Online-Magazin, das mit erzählendem Journalismus die Barwelt greifbar macht und der Barwelt täglich frische Nachrichten serviert.
Zu den festen Instanzen gehören weiterhin das MIXOLOGY TASTE FORUM, unsere alljährlich verliehenen MIXOLOGY BAR AWARDS und die MADE IN GSA Competition. Dazu kommen unsere Newsletter, ein eigener Podcast und nicht zuletzt unsere Social-Media-Kanäle.
