Sherry im Doppelpack: Fino und Oloroso in der Blindverkostung des MIXOLOGY Taste Forums
Was ist Fino Sherry, was ist Oloroso Sherry, und welcher schmeckt am besten? Unser MIXOLOGY Taste Forum verkostet die zwei trockenen Sherry-Stile.
Die Sherry-Revolution: Sechs Fakten über die neuen Regularien von Sherry
Die neuen Regularien von Sherry sehen fundamentale Veränderungen vor. Wir zeigen die neuen Sherry-Gesetze in sechs Fakten.
Die Geschichte des Pousse Café, Teil 10: Höhepunkt und Niedergang des Pousse Café
Zehnter und letzter Teil unserer Serie „Die Geschichte des Pousse Café“: Höhepunkt und Niedergang der Kategorie.
Die Historie der Abstinenz: Sieben Fakten zum Fasten
Der Januar wird als Monat der Abstinenz immer wichtiger. Wir widmen uns mit sieben Fakten zum Fasten dem Thema von der historischen Seite.
Von Handwerk bis Historie: Zehn Bücher für die Homebar
Zehn Bücher für die Homebar: Welche Grundlage braucht man in der heimischen Bar? Diese zehn Barbücher decken alle wichtigen Felder ab.
Die Geschichte des Pousse Café, Teil 8 – Pousse Café wird fester Bestandteil des sozialen Lebens
Die Sitte, ein Gläschen Spirituose zum Essen und zum Kaffe zu trinken, verankert sich in der französischen Kultur und ist allgegenwärtig.
Das braucht die Homebar: ein einfacher Leitfaden für Anfänger:innen
Mixen daheim will gelernt sein. Vor wilden Aktionismus haben die Bar-Götter nämlich die Auswahl dessen gesetzt, was die Homebar wirklich benötigt.
Die Geschichte des Pousse Café, Teil 7: Der Chasse Café
Wie der Chasse Café zum Vorläufer des Pousse Café wurde berichten wir in Teil 7 unserer Serie „Die Geschichte des Pousse Café“.
Tonic Water: Sieben Fakten rund um den Durstlöscher
Was ist Tonic Water? Wir liefern sieben Fakten rund um den bitteren Durstlöscher, der heute primär mit Gin gemixt wird. Prost!
Amaro Mio: Zehn Amari, die auch in deiner Bar eine gute Figur machen
Der beste Amaro? Das hat mit individuellen Präferenzen zu tun. Aber mit diesen zehn Bitterlikören kommt man der Wahrheit sehr nahe.
Die Geschichte des Pousse Café, Teil 6 – Der Aufstieg von Zucker und Likör
In Teil 6 unserer Serie "Die Geschichte des Pousse Café“ geht es um die gesellschaftliche Verbreitung von Zucker und dadurch auch Likör.
Kantönligeist & Weltklasse: So trinkt (und isst) die Schweiz
Die Schweiz und ihre Tradition mit Alkohol: Ein umfassendes Dossier zwischen Kantönligeist und Weltklasse.
