Aktuelle Ausgabe

Issue 6/2017

15 Jahre MIXOLOGY, das Magazin für Barkultur – das sollte man feiern! Doch nicht mit Selbstbeweihräucherung, sondern durch ein Heft mit vielen besonderen Orten, Drinks und Personen.

Welche Cocktails beispielsweise sind eigentlich die fünf besten und wichtigsten, die während des Bestehens von MIXOLOGY entwickelt wurden? Diese Frage haben wir unseren Lesern gestellt. Das Ergebnis der Abstimmung lesen Sie im Heft. Ein kleiner Spoiler gefällig? Tatsächlich hat es der Topfavorit Gin Basil Smash zu unser aller Überraschung „nur” auf Rang 2 geschafft.

Den ursprünglich hamburgischen Basil Smash bekommt man mittlerweile natürlich auch in Basel. Die Stadt im Dreiländereck hat sich in den letzten Jahren nachhaltig zu einem Bar-Hotspot gemausert und muss sich hinter der „großen Schwester” Zürich kein bisschen verstecken. Mehr noch: Die Bars der Rheinstadt, sie sprechen ihre ganz eigene Sprache, denken nah am Gast, sind bescheiden und vielfältig – und sie bieten durchweg grandiose Drinks. Begleiten Sie unseren Autor Roland Graf bei seiner ausgedehnten Trinktour durch Basel.

Ganz anders und wesentlich wilder als in Basel geht es mitunter in der Karibik zu. Die Inselwelt zwischen Nord- und Südamerika gilt vielen Menschen als Sehnsuchtsraum, auch vielen Bartendern – ist sie doch die Wiege des Rums und bietet mit Kuba einen dieser rar gesäten Cocktail-Wallfahrtsorte. Unser Autor Markus Orschiedt hat die aktuellen und vergangenen (Trink-)Sitten dieser Welt aus Voodoo, Reichtum, bitterer Armut, Hitze, Kriminalität, Hochglanzstränden und tatsächlich noch immer sehr, sehr viel Rum detailliert katalogisiert und für unsere große Titelgeschichte erzählerisch aufbereitet.

Da das hiesige Wetter eher weniger karibisch ist, „serviert” unser MIXOLOGY TASTE FORUM (MTF) passend zur Winterkälte ein kraftvolles, wärmendes Herrengedeck: Unsere unabhängige Verkosterrunde nimmt sich mit Whisky aus den „GSA”-Ländern sowie der Biergattung „Double/Imperial IPA” zweier starker, hocharomatischer Kategorien an. In seinem umfangreichen Text zur Verkostung offenbart MTF-Leiter Peter Eichhorn nicht nur die Gewinner und Verlierer, er beleuchtet auch die Entwicklungen und Symptome der beiden Stile.


Sie haben Interesse an uns? Super. Neben der Möglichkeit unser Magazin online zu bestellen gibt es die MIXOLOGY auch bei unseren Direktverkäufern zu erwerben. Hier findet sich eine aktuelle Liste aller unserer Partner. Sie möchten vielleicht sogar selbst unser Magazin zum Verkauf anbieten? Wenden Sie sich an direktverkauf@mixology.eu um mehr über die Konditionen zu erfahren.

Berlin

Absinth Depot Berlin

Bachmann’s Bar

Delicious Berlin

Bielefeld

Cantine

Borkum

Bistro-Bar Pferdestall

Bremen

Wein- und Spirituosenfachgeschäft Kalbhenn

Dortmund

Gastro, Spirituosen & Bier

Hamburg

Edeka Volker Klein

Gin Sul Hamburger Gin

Karlsruhe

Nick & Nora – Spirituosen

Lübeck

Dietrich’s Lübeck

München

Biervana München

Oldenburg

Heimathaven – Für Leib & Seele

Pfullingen

Weinhandlung Eckmann

Zürich

J.B. Labat

 

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