Einfach mal einen Gang hochschalten: der Bicicletta Cocktail
Der Biciclietta Cocktail ist eigentlich kein Cocktail, sondern eine um Campari erweiterte Weinschorle. Aber trotzdem eine Kirmes im Mund.
Der M + M Cocktail oder die geniale Einfachheit der Dinge
Der M + M Cocktail ist ein denkbar einfacher Zweiteiler aus Amaro Montenegro und Mezcal. Das Ergebnis aber ist grandios.
Der Padovani Cocktail braucht keine Kategorie. Er braucht Zuneigung
Der Padovani Cocktail ist ein Zweiteiler aus Scotch Whisky und dem Holunderblütenlikör St. Germain und gilt als moderner Klassiker.
Signatures von der Karte: Der „Alice Pleasance Liddell“ aus dem Timber Doodle in Berlin
Der Alice Pleasance Liddell Cocktail aus dem Timber Doodle in Berlin ist ein Cocktail aus unserer Reihe „Signatures von der Karte“.
Einfach, praktisch und verdammt gut: Fünf Cocktails mit Rum
Cocktails mit Rum: Wir präsentieren fünf einfach herzustellende, aber aromatisch komplexe Rum-Cocktails, von Jungle Bird bis Palmetto.
Der Blinker Cocktail. Oder: Zwischen Granate und Beere.
Wer sowohl Rye Whiskey als auch herbfruchtige Aromen mag, dürfte mit dem Blinker Cocktail glücklich werden. Wir haben das beste zeitgemäße Rezept zur Hand.
Die fortgeschritttene Alternative: Der Rye Sour Cocktail
Wer Whiskey Sour mag, sollte auch einen Rye Sour Cocktail probieren. Dabei wird amerikanischer Mais- durch Roggenwhiskey ersetzt und der Klassiker mit Bourbon um ein paar geschmackliche Ecken und Kanten
Roggen im Fokus: Sechs (neo)klassische Cocktails mit Rye Whiskey
Cocktails mit Rye Whiskey: Wir präsentieren sechs Cocktails von klassisch bis modern, die den Roggenwhisky im Fokus haben.
Abspenstige Perlen: Sechs spezielle Cocktails mit Champagner
Cocktails mit Champagner sollen für Belebung sorgen. Wir präsentieren fünf spannende Kreationen abseits von French 75.
Wachmacher für Weihnachten (und darüber hinaus): Sechs Cocktails mit Kaffee
Cocktails mit Kaffee sind Wachmacher mit Aroma. Es muss nicht immer der Espresso Martini sein. Wir präsentieren sechs Cocktails mit Kaffee.
Wo es Sahne gibt, ist der White Russian nicht weit. Nur wo gibt es noch Sahne?
Der White Russian: Drinks mit Sahne sind in der modernen Bar nicht sonderlich gefragt, aber als guilty pleasure ist der Drink unverwüstlich.
Zwischen Oxidation und Digeration: Notizen zu Sous Vide
Sous Vide: Das Verfahren ist mittlerweile bekannt. Wir erklären Vorteile und Nachteile des Wasserbades zur Aromengewinnung.