Saison im Glas: Die Kornelkirsche und -blüte
Die Kornelkirsche ist die erste Blüte im Jahr, die für die Verarbeitung geeignet ist. Mehr lesen
Regenschauer nach Gummibären: Joe Schofield und sein „Rain“-Cocktail
Nach dem „Tippling Club“ und der „American Bar“ im Savoy kehrt Joe Schofield heim nach Manchester. Mehr lesen
BITTERSÜSSE WAHRHEITEN
Mehr als jede andere Spirituosengattung hat Rum zwei Gesichter: Reichtum und Elend, Glamour und Suff, Prestige und Prekariat oder Ehrlichkeit und Lüge liegen beim Rum oft nur ein paar Meter voneinander entfernt. Mehr lesen
Whisk(e)y News März 2019
Die Redaktion stellt jeden Monat ausgewählte Whisk(e)y-Neuerscheinungen vor – schottisch, japanisch, irisch, amerikanisch oder auch exotisch.
Inventur am 17.März 2019
Heute blicken wir nach Singapur auf einen Rant gegen den Guide Michelin, außerdem wir nach Kleve, wo Bar&Brot von sich reden macht. Mehr lesen
Das mediterrane Momentum: Layla Berlin
In einem ehemaligen Post-Gebäude ist das „Layla“ des Starkochs Meir Adoni angesiedelt. Dort kann sich auch die Bar sehen lassen. Mehr lesen
Kai Wolschke ist eindeutig der Sammeltyp
Vom Biologie-Studium zum Bar-Manager der Goldfisch Bar in Berlin: der autodidaktische Weg des Kai Wolschke. Mehr lesen
Lützowbar: Es brodelt in der Keimzelle
Die Bar am Lützowplatz war eine Basis für die Berliner Barkultur. Nun wagt die Lützowbar mit Barchef Thomas Altenberger den Neustart. Mehr lesen
Minimalistisch und doch brachial: Der „Death in the Afternoon“
Der „Death in the Afternoon“-Cocktail entstammt dem Buch mit dem wunderbaren Titel „So Red the Nose or Breath in the Afternoon“. Mehr lesen
Destille Berlin: So war es auf dem Craft Spirits Festival
Der Platz wird knapper, die Qualität bleibt hoch: Das sind die fünf besten Produkte des Craft Spirits Festivals „Destille Berlin“. Mehr lesen