Inventur am 23. September 2018
Wir wünschen einen schönen Sonntag – und halten alle News bereit. Warum muss neuerdings alles „Craft“ sein und was bringt es, wenn Azubis im Hotel mehr mitentscheiden dürfen? Mehr lesen
Markus Müller holt den „Vero Bartender“-Sieg
Wie setzt man Amaro Montenegro im Drink in Szene? Nein, „Sour“ war die falsche Antwort. Markus Müller gewann die deutsche „Vero Bartender“-Vorausscheidung mit einem Martinez-Twist und ist nun deutscher Vertreter in Bologna. Mehr lesen
Glenfiddich Winter Storm: Es stürmt wieder!
Nach dem großen Erfolg im Jahre 2017 folgte im Sommer diesen Jahres die zweite Abfüllung des Glenfiddich Winter Storm. MIXOLOGY und Campari Deutschland verlosen eine Flasche der limitierten Edition. Mehr lesen
Mit drei Zutaten um die Welt: die Old Fashioned Week 2018
Anfang November feiern Bars rund um den Globus zum vierten Mal die Old Fashioned Week. Für Deutschland ist der Berliner Bartender Jürgen Wiese offizieller Botschafter. Mehr lesen
Der „The Prestige“ bringt wahre Magie ins Glas
Er ist benannt nach Christopher Nolans Film-Meisterwerk „The Prestige“, und tatsächlich wartet der Cocktail aus der ABV Bar in Manila mit einigen Gaumentricks auf. Mehr lesen
Drei neue Gesichter in der New Malt Order Crew
Linda Le, Marvin Woidt und Jan Paul Ringhoffer gewinnen die deutsche Auchentoshan Bartender Competition 2018 und lösen das Ticket nach Glasgow in Schottland. Mehr lesen
Inventur am 16. September 2018
Wir wünschen einen schönen Wochenausklang und fassen die News der vergangenen Tage für Sie zusammen. Mehr lesen
Warum der Frisco Cocktail kein Schattendasein fristen sollte
Das Zusammenspiel von Whiskey und Bénédictine verleiht dem Frisco Cocktail, einem Klassiker aus den 1930er Jahren, sein Gerüst. Mehr lesen
„Der Neue in den Service!“ Vom Unsinn einer Unsitte
Warum darf der Bar-Lehrling nicht hinter den Tresen, sondern muss in den Service? Weil oft noch falsches Denken vorherrscht. Mehr lesen
Das Primat der Pfanne: Reicht’s mit Cuisine Style?
Der Gin Basil Smash war so etwas wie der deutsche Urknall von Cuisine Style in der Bar. Quiz-Frage: Welchen Cocktail servierte der NDR zur 100. Sendung von „Tim Mälzer kocht“? Mehr lesen