Was macht eigentlich… Christina Schneider?
Christina Schneider, eine der prägnantesten weiblichen Stimmen der Barszene, ist nun seit drei Jahren in London. Mehr lesen
Julia Rahn & Ferenc Haraszti gewinnen The Toast Of Paris
Kaffee gefällig? Bei Courvoisier drehte sich während der „The Toast Of Paris“-Competition alles ums Thema Café Courvoisier. Mehr lesen
Bier für die Bar: Pale Ale, der neue Standard
Für den Kreativbier-Boom steht wohl kaum ein Bierstil wie das India Pale Ale. Auch dessen Verwandten sollte man für die Bar keinesfalls übersehen: das Pale Ale. Mehr lesen
Von Resten und Rasten: „Die Philosophie des Kochens“
Nicht schon wieder ein Kochbuch? Doch. „Die Philosophie des Kochens“ von Herausgeber Stevan Paul ist eine Bereicherung. Mehr lesen
„Rye Whiskey bedeutet Vielfalt!“
Stephan Körner ist der frischgebackene „Master Of American Whiskey“ 2018. Im Gespräch verrät er sein Highlight des Finales in den USA und warum Rye Whiskey die perfekte Basis für Cocktails ist. Mehr lesen
Bacardi Legacy 2018: Damien Guichard und #AmanditaHelps
Das Globale Finale der Bacardi Legacy Cocktail Competition ist Geschichte, der Titel geht in die Niederlande. Doch auch der deutsche Finalist Damien Guichard hat allen Grund, stolz zu sein. Mehr lesen
Limonadier Bar Berlin: Marvin Plattner legt los
Es ist etwas ruhig geworden um die Limonadier Bar in Berlin. Marvin Plattner will das ändern. Mehr lesen
Die Bar Wagemut plant die Weltherrschaft
Wie das? Mit dem Ziel der größten Spirituosenauswahl Berlins, beispielsweise. Der Name ist jedenfalls Programm in der Bar Wagemut, dem neuen Projekt von Nicolas Kröger. Mehr lesen
Inventur am 20. Mai 2018
Genießen Sie den Sonntag mit einer Bloody Mary, denn wir beschäftigen uns heute mit Tomatensaft. Außerdem: Brauer dürfen ihr Bier künftig nicht mehr als „bekömmlich“ bezeichnen. Mehr lesen
Die Beef! feiert ein Sausage-Fest
Die Food-Zeitschrift Beef! eröffnet den Beef! Grill & Bar, sicherlich mit exzellentem Fleisch. Aber trotzdem macht sie gleich zu Anfang alles falsch. Mehr lesen