Mixology Online. Cocktails, Bars & Spirituosen | Mixology

Cocktails

Aus London um die Welt: Der rasante Aufstieg der Champagne Piña Colada

Abspenstige Perlen: Sechs spezielle Cocktails mit Champagner

Der wahre Mezcal Mule ist eine Frage der Passion(sfrucht)

Die Abkürzung des Weges: der El Camino Cocktail

Der Nogroni ist ein alkoholfreier Negroni und könnte der erste Neo-Klassiker dieser Kategorie werden

Der Nogroni: der erste alkoholfreie Neo-Klassiker? Ein Test.

Der Oaxaca Old Fashioned: Das Agaven-Zugpferd

Inventur

Inventur am 14. August 2022 – Coca-Cola übernimmt Three Cents für 45 Millionen

News

Inventur am 7. August 2022 – Geizige Gäste & TikTok für Bars

News

Inventur am 31. Juli 2022 – Long List der Mixology Bar Awards 2023 wirft Schatten voraus

News

Inventur am 24. Juli 2022 – Zwei Berliner Restaurants in der Liste der World’s 50 Best Restaurants

News

Aktuelles, Mixology Bar Awards

Die Long List der Mixology Bar Awards 2023: Teil 2 – Personen

2. August 2022

Wie die Teuerung von Getreide auch die Spirituosenbranche trifft

Aktuelles, Spirituosen

Teurer Rohstoff: Wie die Getreidekrise auch die Spirituosenbranche trifft

4. August 2022

Sie sind und bleiben das größte und wirkungsstärkste Event der globalen Barszene: Die »Tales of the Cocktail« finden jährlich Ende Juli in New Orleans statt und ziehen über 10.000 Menschen aus der internationalen Bar- und Spirituosenbranche an. Für zahllose Bartender:innen von überall auf der Welt sind die »Tales« in »Nola« ein Sehnsuchtsevent, das sie gern einmal besuchen würden. Doch für jeden, der nicht in Nordamerika lebt, bedeutet eine Reise dorthin automatisch ein hohes zeitliches und finanzielles Invest.

Bei uns kommen diesmal zwei Männer zu Wort, die jüngst bei den Tales gewesen sind: Einerseits Gabriel Daun, Mitgastgeber des Mixology Podcast, andererseits Philipp Fröhlich, der in München die bekannte Trisoux Bar betreibt. Im Gespräch mit Nils Wrage berichten Fröhlich und Daun über ihre Erlebnisse und Erfahrungen, über die positiven Aspekte, den schrägen Umstand, dass von Marken gesponserte Seminare extra Eintritt kosten und weshalb man auf jeden Fall die komplette Woche bleiben sollte. Und was natürlich alle interessiert: Sind die Parties auf den Tales wirklich so wild, wie man oft hört? Jetzt im Mixology Podcast.

Episode 16: »Tales of the Cocktail: Doch mal dahin?« – mit Philipp Fröhlich

14. August 2022

Sensorikerin Christine Brugger im Interview darüber, wie wir Geschmack empfinden

„Frauen können besser riechen.“ Sensorikerin Christine Brugger im Interview

Hoch oben und noch weiter hinaus: Yannik Walter und das Golvet

Im Interview: Michael Mattersberger möchte mit „True Spirits“ für Transparenz sorgen

Like Father, like Son – like Gin & Whisky: Zu Besuch bei Nicolai & Sohn in Erfurt

„Ich bin, wer ich bin, und zeige, was ich zeigen will.“ Eileen von Aswegen im Porträt

That’s the spirit: Robin Lühert legt gerade erst los

Aktuelles, Debatte

Steins steter Tropfen: Warum wir weiter ausgehen müssen

„Steins steter Tropfen“: Das Leben wird teurer, Energiepreise steigen. Gerade deswegen ist Ausgehen trotz Krise eine gesellschaftlich gute Tat.

16. August 2022

Debatte, Spirituosen

Tour de Trance, toxischer Alkohol und die Zukunft des Rausches: ein Prolog

Die Verteufelung des Alkohols schreitet voran. Unser Autor Markus Orschiedt begegnet der Debatte mit einer eigenen Serie. Den Anfang macht eine Einordnung.

19. Juli 2022

Aktuelles, Anzeige

Schweppes Herbal Tonic Water: bringt den Sommer ins Glas

Mit dem Schweppes Herbal Tonic Water launcht Schweppes einen vielseitig einsetzbaren Filler mit mediterraner Aromatik. Für mehr als bloß Gin & Tonic.

12. Juli 2022

Aktuelles, Anzeige

„Sustainable Cocktail Challenge“ von Flor de Caña jetzt auch in Deutschland

Für die „Sustainable Cocktail Challenge“ von Flor de Caña können deutsche Bartender:innen bis zum 15. Juli ihre Cocktails einreichen.

7. Juli 2022

Bartender, Made in GSA

Das waren die zehn Finaldrinks der Made in GSA Competition 2022

Diese zehn Bartender und ihre Cocktails zogen in das Finale der Made in GSA Competition 2022 ein.

22. Juni 2022

Aktuelles, Debatte

Nur ein Kellner: eine Replik

Die Journalistin Susanne Gaschke beschwert sich, dass in der Gastronomie zu sehr aufs Wohlbefinden des Personals gelegt wird. Zeit für eine Replik.

18. Juni 2022

Aktuelles, Anzeige

Diageo World Class 2022: das sind die Gewinner aus Deutschland, Österreich und der Schweiz

Das Finale der Diageo World Class 2022 der deutschsprachigen Länder ist beendet: Oliver Schmidt, Dominik Oswald und Michael Scheffler gewinnen.

16. Juni 2022

NEWSLETTER ABONNIEREN

Frisch abgeseiht.
Die News von Mixology.

Die Gewinner der Mixology Bar Awards 2020

Cocktails

Die doppelte Obskurität des Alamagoozlum Cocktail

Cocktails

Wie der Beuser & Angus Special zum Bartender’s Handshake wurde

Die Gewinner der Mixology Bar Awards 2022

Mixology Bar Awards 2022: Hier sind die Sieger!

Cocktails

Steins steter Tropfen: Warum der Garibaldi so viel mehr ist als ein Campari-O

Jobs

Suchen Sie Personal für Ihre Bar? Für Ihren Vertrieb? Platzieren Sie Ihre Annonce im Job-Portal von MIXOLOGY.

Weitere Stellenangebote auf
jobs.mixology.eu

Bars

Dynamo Tresen: Sieben Bar-Empfehlungen für Dresden

Cocktails

Aus London um die Welt: Der rasante Aufstieg der Champagne Piña Colada

Aktuelles, Debatte

Steins steter Tropfen: Warum wir weiter ausgehen müssen

News

Inventur am 14. August 2022 – Coca-Cola übernimmt Three Cents für 45 Millionen

Bars

Fitzcarraldo Wien: Speakeasy-Universum hinter dem Getränkeautomaten

Geschichte, Wissen

Warum die Geschichte der flambierten Zeste neu geschrieben werden muss

Cocktails

Aus London um die Welt: Der rasante Aufstieg der Champagne Piña Colada

Die Champagne Piña Colada ist genau das, was draufsteht: Die Kombination aus Champagner und Piña Colada wurde rasch ein moderner Klassiker.

Cocktails

Abspenstige Perlen: Sechs spezielle Cocktails mit Champagner

Cocktails mit Champagner sollen für Belebung sorgen. Wir präsentieren fünf spannende Kreationen abseits von French 75.

Cocktails

Der wahre Mezcal Mule ist eine Frage der Passion(sfrucht)

Mezcal Mule: Die Passionsfrucht gibt diesem Mule-Twist mit Mezcal den besonderen Touch. Wir zeigen die Historie und Herstellung.

Cocktails

Die Abkürzung des Weges: der El Camino Cocktail

Der El Camino wirkt einfach, aber die Mischung aus Rye Whiskey, Mezcal und Bénédictine ergibt einen teuflisch guten Drink.

Cocktails

Der Nogroni: der erste alkoholfreie Neo-Klassiker? Ein Test.

Ist der Nogroni der erste alkoholfreie Neo-Klassiker? Alles deutet darauf hin. Die Redaktion hat ihn in zahlreichen Varianten getestet.

Inventur

Inventur am 14. August 2022 – Coca-Cola übernimmt Three Cents für 45 Millionen

News

Inventur am 7. August 2022 – Geizige Gäste & TikTok für Bars

News

Inventur am 31. Juli 2022 – Long List der Mixology Bar Awards 2023 wirft Schatten voraus

News

Inventur am 24. Juli 2022 – Zwei Berliner Restaurants in der Liste der World’s 50 Best Restaurants

News

Bars & Bartender

Dynamo Tresen: Sieben Bar-Empfehlungen für Dresden

Fitzcarraldo Wien: Speakeasy-Universum hinter dem Getränkeautomaten

The Small Apple: Sechs Bars in Mannheim

Feine Weine in Athen: Mit dem Line gehen die The Clumsies-Macher neue Wege

Aktuelles, Spirituosen

Teurer Rohstoff: Wie die Getreidekrise auch die Spirituosenbranche trifft

Rohstoffpreise sind teilweise ums Doppelte gestiegen: Die Getreidekrise trifft auch die Spirituosenbranche. Ein Dossier.

2 Wochen ago

Alkoholfrei, Spirituosen

Die Mixology-Verkostungsrunde im Juli 2022

Unsere Verkostung im Juli: Boulder New American Scotch Whisky, Alperitif Gin-Likör, Aqua Monaco La Toronja, Jura Rum Cask Finish und Taube Gin.

3 Wochen ago

Debatte, Spirituosen

Tour de Trance, toxischer Alkohol und die Zukunft des Rausches: ein Prolog

Die Verteufelung des Alkohols schreitet voran. Unser Autor Markus Orschiedt begegnet der Debatte mit einer eigenen Serie. Den Anfang macht eine Einordnung.

1 Monat ago

Aktuelles, Anzeige

Schweppes Herbal Tonic Water: bringt den Sommer ins Glas

Mit dem Schweppes Herbal Tonic Water launcht Schweppes einen vielseitig einsetzbaren Filler mit mediterraner Aromatik. Für mehr als bloß Gin & Tonic.

1 Monat ago

Aktuelles, Anzeige

„Sustainable Cocktail Challenge“ von Flor de Caña jetzt auch in Deutschland

Für die „Sustainable Cocktail Challenge“ von Flor de Caña können deutsche Bartender:innen bis zum 15. Juli ihre Cocktails einreichen.

1 Monat ago

Spirituosen

Das Mixology Taste Forum kürt den besten Mezcal Espadín

Wer ist der beste Mezcal Espadín? Das Mixology Taste Forum test in der Blindverkostung elf Produkte und kürt zwei Sieger.

2 Monaten ago

Alkoholfrei, Spirituosen

Die Mixology-Verkostungsrunde im Juni 2022

Ode Aperitif, Lōkal, Edition Dunkel Wald & Rauch. Sipsmith Strawberry Smash Gin und Sarti Rosa in unserer monatlichen Verkostungsrunde.

2 Monaten ago

Jobs

Suchen Sie Personal für Ihre Bar? Für Ihren Vertrieb? Platzieren Sie Ihre Annonce im Job-Portal von MIXOLOGY.

Weitere Stellenangebote auf
jobs.mixology.eu

NEWSLETTER ABONNIEREN

Frisch abgeseiht.
Die News von Mixology.