Cocktails
Mit Cachaça 51 den Blick über den Tellerrand von Rum werfen
Cachaça wird häufig mit der Caipirinha gleichgesetzt. Cachaça 51 öffnet neue Türen und bietet Möglichkeiten, die es in der Welt des Rums nicht gibt.
Barceló auf der Bar Convent Berlin 2024: Premium-Rum und eine besondere Cocktail-Competition
Ron Barceló, der einzigartige Rum aus der Dominikanischen Republik, ist 2024 wieder auf dem BCB. Mit dabei: eine Live-Cocktail-Competition vor Ort.
René Karthäuser über seinen Trip nach Asien sowie sein Internship im Sips
René Karthäuser spricht in Interview über sein Arbeits-Sabbatical in Asien und sein Internship im Sips in Barcelona.
Der „Erste”: Blended Irish Whiskey im Mixology Taste Forum
Der beste Irish Whiskey der Kategorie Blended ist Slane. So lautet das Urteil des Mixology Taste Forum zum Thema.
Steins Steter Tropfen: Wenn vor lauter Show das Shaken zu kurz kommt
Greift zu kurzes Shaken um sich, weil die Show im Vordergrund steht? Unser Kolumnist stellt fest, dass viele Cocktails zu warm serviert werden.
Next Exit Verjus: Made in GSA-Gewinner Jakob Habel auf dem Weingut Koegler
Der erste Preis für Made in GSA 2024-Gewinner Jakob Habel war ein Aufenthalt auf dem Weingut Koegler sowie die Produktion eines eigenen Verjus.
Zwei Flavours, ein besonderer Rum: der neue Havana Club Mango Lime
Havana Club Mango Lime ist ein neuer Flavoured Rum, der die Essenz Kubas, einen Hauch von Sommer und tropische Frische miteinander verbindet.
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Barceló auf der Bar Convent Berlin 2024: Premium-Rum und eine besondere Cocktail-Competition
René Karthäuser über seinen Trip nach Asien sowie sein Internship im Sips
Inventur am 29. September 2024 – The Famous Grouse schlüpft in neues Nest
Der „Erste”: Blended Irish Whiskey im Mixology Taste Forum
Cocktails
Signatures von der Karte: Der Johann’s Fizz aus der Sonderbar in Dresden
Der Johann's Fizz aus der Sonderbar in Dresden ist der nächste Cocktail in unserer Serie „Signatures von der Karte“.
Old Cuban: Viel mehr geht eigentlich nicht
Warum Audrey Saunders 2002 mit dem Old Cuban ein Geniestreich gelungen ist. Eine kleine Ode an den vielleicht perfektesten Drink des 21. Jahrhunderts.
Crying at the Piscothek? Nicht mit diesen fünf modernen Cocktails mit Pisco
Cocktails mit Pisco finden sich nach wie vor selten auf den Barkarten. Diese fünf modernen Kreationen können das ändern.
Signatures von der Karte: Der April in Paris aus dem The Byrdcave in Regensburg
Diesmal wandert unsere Rubrik Signatures von der Karte nach Regensburg: Das The Byrdcave präsentiert seinen Cocktail April in Paris.
Filthy is Foe: Das Kuriosum des Dirty Martini
Der Dirty Martini hat eine kleine, aber treue Fangemeinde. Zurecht. Denn richtig gemacht, ist der Martini-Twist eine Köstlichkeit.
Inventur
Bars & Bartender
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