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Ein Carajillo für die Bar: im „Museo Chicote“ trifft Kaffee auf Absinth
Carajillo für die Bar: Der „Museo Chicote“ von Charles Schumann ist eine modifizierte Variante des Kaffee-mit-Schuss-Klassikers „Carajillo“.
Im Kostüm der Grünen Fee: Sechs Cocktails mit Absinth
Cocktails mit Absinth waren Teil der Bargeschichte. Mittlerweile ist es etwas ruhiger geworden. Wir präsentieren sechs Cocktails mit Absinth.
An apple a day: der Jack Rose Cocktail
Der Jack Rose Cocktail ist kein Calvados Sour. Dieser ur-amerikanische Drink muss mit Applejack gemacht werden. Und wir haben einen Kniff.
Den Nebel lichten? Der Fog Cutter
Die Rezeptur des Fog Cutter hat dem Cocktail den Ruf des Long Island Iced Tea der exotischen Drinks eingebracht. Ist das so?
Will der nur spielen? Der Alabama Slammer
Der Alabama Slammer ist bekannt aus dem Last Barman Poem von Tom Cruise. Verstehen muss man den Drink nicht. Aber modern interpretieren allemal.
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