Mixology Online. Cocktails, Bars & Spirituosen | Mixology

Das Traditionsunternehmen Nonino ist die Nummer Eins im Mixology Taste Forum Williams-Birne

21. November 2022

Die Geschichte des Pousse Café, Teil 1 – Einleitung und Kaffeekultur im Osmanischen Reich

18. November 2022

Peroni Biercocktail Experience am 1. Dezember: ein Abend, zwei Cocktails, drei Städte

17. November 2022

Warum Koskenkorva der wahrscheinlich nachhaltigste Vodka der Welt ist

15. November 2022

Brand oder Geist? Fünf einfache Fakten zur Aufklärung

14. November 2022

Cocktails

Die Geschichte des Pousse Café, Teil 2 – Hanna Diyāb

Die Geschichte des Pousse Café, Teil 1 – Einleitung und Kaffeekultur im Osmanischen Reich

Freche Früchtchen: Sechs Cocktails mit Obstbrand im Fokus

Der Mizuwari ist ein traditionelles japanisches Getränk, bestehend aus Whisky und stillem Wasser

Ein Getränk, um über sich selbst nachzudenken: Der Mizuwari

Der Sazerac Cocktail ist ein Klassiker aus New Orleans

O Sazerac, Where Art Thou? Vom Aufstieg, Fall – und Wiederaufstieg? – eines Klassikers

Fünf einfache Cocktails mit amerikanischem Whiskey, hier der Algonquin

Von Ananas bis Amaretto: Fünf einfache Cocktails mit amerikanischem Whiskey

Inventur

Inventur am 20. November 2022 – Rose-Manon Baux gewinnt Patrón Perfectionists & Café Einstein schließt

News

Inventur am 13. November 2022 – Simone Caporale übernimmt „Boadas“

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Inventur am 6. November 2022 – Jamie Oliver in der Kritik & die Schattenseiten der Digitalisierung

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Inventur am 30. Oktober 2022 – Gastschichten auf dem Prüfstand & „Drink Masters“ auf Netflix

News

Aktuelles, Anzeige

„No & Low. Tea & Fizz.“ Schweppes lotet die Tee-Grenzen aus

10. November 2022

Bars

Das Silverleaf in London willl hoch hinaus. Man muss es nur finden

11. November 2022

Seit über 30 Jahren gestaltet Willi Schöllmann das kulinarische Leben des idyllischen Offenburg im Westschwarzwald. Der Barmann, Restaurantbetreiber, Hotelier, Caterer und Buchautor setzt mit seinem Team Akzente in Sachen Nachhaltigkeit und Regionalität – und das nicht erst, seit beide Begriffe zu gastronomischen Buzzwords geworden sind.
Die Begeisterung für heimische Produkte hat Schöllmann auch zu einem Pionier innerhalb der europäischen Barszene gemacht: Ohne ihn und die langjährige, kreative Schaffenskraft in seiner Restaurant-Bar »Schoellmanns« wäre das Mixen mit Obstbränden und Obstgeisten heute ein wesentlich weniger relevantes Thema an zahlreichen Tresen. Abseits davon hat er mit dem »Black Forest Bar Cup« vor sechs Jahren einen besonderen, einzigartigen Cocktailwettbewerb ins Leben gerufen.

Im Talk mit Gabriel Daun und Nils Wrage gibt Willi Schöllmann Einblicke in seine Motivation, seine Begeisterung und seine Arbeitsweise. Nicht ohne ein kleines Plädoyer für den Martini Cocktail.

Episode 21: »Die Frucht nach vorne. Vom Schwarzwald nach überall.« – mit Willi Schöllmann

6. November 2022

Großer Gastgeber in einem kleinen Haus: Sven Riebel im Interview

Vito Nicotra ist Barchef des Truffle Pig in Berlin

Vito Nicotra hat Ambitionen und hält damit auch nicht hinter dem Berg

Bar Convent Berlin 2022: „Wir spüren besonders beim internationalen Publikum viel Vorfreude!“

Andreas Till vom Pacific Times in München im Interview zum 25-jährigen Jubiläum

25 Jahre „Pacific Times“: Andreas Till im großen Interview

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Erik Lorincz im Interview über die schwierigste Phase seiner Karriere: „Das Kwānt lebt.“

Sensorikerin Christine Brugger im Interview darüber, wie wir Geschmack empfinden

„Frauen können besser riechen.“ Sensorikerin Christine Brugger im Interview

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Peroni Biercocktail Experience am 1. Dezember: ein Abend, zwei Cocktails, drei Städte

Mit der Peroni Biercocktails Experience bringt die italienische Super Premium Marke am 1. Dezember zwei Biercocktails nach Berlin, Köln und München.

17. November 2022

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Warum Koskenkorva der wahrscheinlich nachhaltigste Vodka der Welt ist

Der finnische Vodka „Koskenkorva Climate Action“ verkörpert die nächste Generation der Nachhaltigkeit. Nun auch in Deutschland.

15. November 2022

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„No & Low. Tea & Fizz.“ Schweppes lotet die Tee-Grenzen aus

Im Rahmen des Bar Convent Berlin veranstaltete Schweppes unter dem Titel „No & Low. Tea & Fizz.“ eine spannende Masterclass mit Tee im Fokus.

10. November 2022

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Beim Black Forest Bar Cup gibt es nur Gewinner:innen – aber Daniel Grammer ganz besonders

Der Black Forest Bar Cup hat nur Gewinner:innen. Am Ende muss es aber auch einen Sieger geben: In diesem Jahr war das Daniel Grammer aus Karlsruhe.

1. November 2022

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Das war der Bar Convent Berlin 2022: Ein Rückblick in fünf persönlichen Betrachtungen

BCB 2022 im Rückblick: Fünf Autor:innen und ihre kurzen, persönlichen Betrachtungen des Bar Convent Berlin 2022.

21. Oktober 2022

Bartender, Interview

Großer Gastgeber in einem kleinen Haus: Sven Riebel im Interview

Sven Riebel im Interview: Der „Gastgeber des Jahres“ der MIXOLOGY Bar Awards 2023 über Anfänge, Ansichten und Aussichten.

18. Oktober 2022

Bartender, Wettbewerbe

Zwischen Dessert und Dirty: Das Finale der österreichischen Martini Masters im Rückblick

Die österreichischen Martini Masters, ausgetragen von elit, gehen an Laura Peez aus dem Sputnik in Wien. Ein Rückblick auf das Finale.

7. Oktober 2022

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Die Serie „Die Geschichte des Pousse Café“ widmet sich den historischen Schichtgetränken. In Teil 2: Hanna Diyāb und osmanische Kaffeekultur.

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