Inventur am 22. Dezember 2019 – Dosenschaum auf dem Prüfstand & Nachtfalken heben ab
Lässt sich Schaum aus geschüttelten Dosen vermeiden? Was machen die Nighthawks? Und warum ist das Motel Avus so besonders? Unsere Inventur.
Rohes Ei im Cocktail: Wie bekomme ich den erwünschten Schaum?
Eiweiß und Schaum: Vor allem Sour-Varianten kommt diese Kombination häufig zu Gute. Auf welche Weise bekommt man den besten Schaum?
