Feine Weine in Athen: Mit dem Line gehen die The Clumsies-Macher neue Wege
Mit der Line Bar in Athen gehen die Macher des berühmten The Clumsies neue Wege: Im Fokus stehen Fermentation und viele Weine – ohne Trauben.
Zwischen Trend und Terra incognita: Fünf Fakten über Hard Kombucha
Was ist Hard Kombucha? Für die einen die am schnellsten wachsende alkoholische Kategorie, für die anderen eine Unbekannte. Wir klären auf.
Trinken im Kaukasus: Zwischen Fermentation, Destillation und der Wiege aller Trauben
Armenien und Georgien sind das Herz des Kaukasus. Eine Region, die über so viel Historie und Kultur verfügt, dass man besser in Jahrtausenden rechnet.
Kommt, lasst uns Kombucha machen! Über einen im wahrsten Sinne des Wortes lebendigen Trend
Kombucha ist nicht neu. Es wird nur neu gedacht. Und funktioniert als alkoholfreie Erfrischung ebenso wie als Mixgetränk. Eine Rundschau.
