Dunkel, erdig, bitter, köstlich: der Toronto Cocktail
Dunkel, erdig, bitter – und köstlich: Der Toronto Cocktail ist einer der wenigen Drinks, in denen Fernet ein fixer Bestandteil ist.
Martini Cocktail: Ein Klassiker ohne Anfang und Ende
Der Martini Cocktail ist ein Klassiker. Wie die Kombination aus Gin und Wermut entstand, wie sie sich verwandelte – und was David A. Embury damit zu tun hat.
Der Whiskey Sour: Der Heilige Drink im Wandel der Zeit
Eine Bar ohne Whiskey Sour ist unmöglich. Bis heute bleibt der Dreiteiler der vielleicht beliebteste Gradmesser für die Qualität einer Bar.
Viskosität, die fünfte Dimension in Drinks
Längst werden gute Cocktails nicht mehr nur an Aroma, Geschmack, Optik und Wertigkeit der Zutaten gemessen. Auch die Viskosität hat ein gewichtiges Wort mitzureden. Wir stellen daher die Frage: Bestimmt…
Same, but different: Zuckersirup und seine Facetten
Sauer soll lustig sein, Bitter gehört der Avantgarde. Zucker aber ist mittlerweile eher was für den Pöbel.
Der Sidecar: ein Cocktail mit bewegter Historie
Der Sidecar Cocktail ist ein Klassiker mit einem etwas angestaubtem Image. Über die Entstehung und die Gegenwart eines Cocktails mit einer bewegten Geschichte.
FIVE! Alternatives to Egg White
Drinks with egg are not just for your Granny! But many folks seem to think so, and they avoid drinks with egg white like the plague.
