Pina Colada: Escape-Strategien und drei Zutaten
Die Piña Colada hat es lange schwer gehabt und galt als zuckriger Sahnecocktail. Mit dem frisch-fruchtigen Original hat das aber nichts zu tun.
Zuhaus mit Klaus: Das neue „Homebar“ von Klaus St. Rainer in der Preview
„Homebar“ von Klaus St. Rainer ist ein hochwertiges Cocktailbuch für den Haumgebrauch.
Susan Ann MacKenzie: Zwischen Minimalismus, Mobilität und Menschenkenntnis
Susan Ann MacKenzie verkörpert den zurückhaltenden Minimalismus des Wabi Sabi Shibui in München perfekt: Porträt einer besonderen Bartenderin.
München kann auch dreckig: der Dirty Old Bastard
Der Dirty Old Bastard von Klaus St. Rainer ist ein Neo-Klassiker. Gerade in die kalte Jahreszeit passt der feurige, rauchige Old-Fashioned-Twist besonders gut.
Da ist die Tür: Die AfD muss leider draußen bleiben! Ein Kommentar zum Hausrecht
Es ist also passiert. Die AfD wurde der Bar verwiesen. Mit dem Hinweis auf das Hausrecht.
Der Whiskey Sour: Der Heilige Drink im Wandel der Zeit
Eine Bar ohne Whiskey Sour ist unmöglich. Bis heute bleibt der Dreiteiler der vielleicht beliebteste Gradmesser für die Qualität einer Bar.
Jürgen Wiese – der Reisende
Jürgen Wiese ist Bartender und Service-Mann in der Goldenen Bar in München. Seit bald 25 Jahren arbeitet er in der Gastronomie.
MIXOLOGY BAR TV mit Bartender 360°: Klaus St. Rainer
Klaus St. Rainer trifft in der neuesten Folge von "Bartender 360°" bei MIXOLOGY BAR TV in Kooperation mit Havana Club auf Betty Kupsa.
Der Arctic Sour, ein Atemzug am Nordpol
Nachdem in der letzten Woche mit der Buttermilch Margarita ein wahrer Crowd Pleaser empfohlen wurde, gibt es in dieser Woche einen Drink, der den Gaumen auf eine speziellere Art und Weise fordert.
