Top 5: Die heißen Eisen 2014
Wenn ein Jahr sich dem Ende neigt, lässt man sich häufig von der Lust auf Rückschau übermannen. So auch bei MIXOLOGY.
Craft Beer? Craft Bier? Craft-Bier? Kraftlos!
Bier boomt. Diese Tatsache infrage stellen zu wollen, wäre infam. Doch wie ist es jenseits der problematischen Begriffslage eigentlich bestellt um die Neue Deutsche Bierszene?
Ruhestätte des Großmeisters: Harry Johnsons Grab
Die Entdeckung der Grabstätte Harry Johnsons in Berlin stellt die Frage nach Umgang mit Geschichte, Erinnerungskultur und Traditionsbewusstsein innerhalb der Barszene.
Dänisch-fruchtig: der Chocosnaps med Klementin
Nur wenige Früchte gehören so sehr zur Weihnachtszeit wie Clementinen oder Mandarinen. Seltsam eigentlich, dass es kaum Bartender gibt, die den kleinen Früchten oder zumindest deren Saft in ihren Cocktailkreationen…
Fünf Nachrichten rund um MIXOLOGY
Die Uhr tickt. Nur noch wenige Tage bis zu den Festtagen. Die Bars haben Hochsaison. Bartender schieben lange Schichten und arbeiten Sieben-Tage-Wochen, um die durstigen Weihnachtsfeierhorden zu tränken.
Cocktailwettbewerbe, oder das Teilnahmeverbot
Bereits öfters haben wir im Gespräch mit Bartendern die Forderung gehört, dass es doch auch bei Competitions strengere Regeln geben sollte. Eine davon könnte eine Teilnahmebegrenzung nach Alter oder Dienstjahren…
Premier in Berlin – The 2014 Agave Spirits Awards
Among the many parties, events and the MIXOLOGY BAR AWARDS featured at the Bar Convent Berlin fair, this year’s BCB also witnessed the debut of the Agave Spirits Awards.
Premiere in Berlin, die Agave Spirits Awards
Der Bar Convent Berlin kennt eine wahre Vielzahl von Veranstaltungen in seinem Umfeld. Neben den Partys der Branche und der Verleihung der MIXOLOGY BAR AWARDS am Vorabend der Messe,
Kuehn Kunz Rosen im Gespräch
Was hat man sich unter „kuehnem“ Bier vorzustellen? Die Frage wirft sich zumindest auf, wenn man den Namen der jungen Mainzer Brauerei „Kuehn Kunz Rosen“ liest. Wir sprachen mit Gründer…
Cocktail mit asiatischen Noten, Thai Iced Coffee Swizzle
Die Bars und Restaurants, die in New York unter dem Schirm des Saxon & Parole laufen, sind hinlänglich bekannt für Kreativität, die sowohl aus der Küche kommt als auch an…
Platzt die Craft-Blase? Templeton Rye vor Gericht
„Craft“. Fast mag man das Wort nicht mehr im Munde führen. Doch gleichzeitig explodiert das Geschäft mit „handwerklich“ produzierten Spirituosen.
Das German Rum Festival 2014 in der Station Berlin
Rund um die MIXOLOGY BAR WEEK gibt es in Berlin allerlei zu entdecken und zu probieren. Ein besonders Event ist das German Rum Festival am Wochenende vor dem Bar Convent…
